３９歳から続けてる事｜ワクワクメール

３９歳から続けてる事

健康に良い事？

日記？

禁煙？

禁酒？

いえいえ、３９歳から５年目に突入しようとしてます！

それは…………

ヌカ床～～～～

最初は、かき混ぜてもかき混ぜても何度も腐らせてたました

やり初めてから、１年ぐらいから安定するようになってきました。

季節によって色々漬けますが、水が浮いて来てスポンジで吸わせても痛みが早いからメインは、定番のキュウリ&ナス、スペースがあれば大根

こだわりは、ニンニクを３欠片入れる事かなw

出張やら張り番業務があるから、冷暗所ではなく冷蔵庫の奥にいれてます！
冷やすと早く漬かるし毎日混ぜなくても二日に１回程度で良いらしいので(*癶_癶)

食卓に並べる度に、ヌカ漬けだけオーラが見えとります(○^艸^)

蓋を開けると、底からポコッと空気が上がるのを見てると

｢あ～、こいつら(酵母)も生きてるんやなぁ｣

って思うと愛しささえ感じる日がありますよ。

てか

何より、美味～～～い
。≠(^～^)

熊☆勝

40代前半大阪府

2012/02/17 10:22

77. ＞水乃悠梨さん

やっぱ…確認して捨てた方が

返コメ

熊☆勝

40代前半大阪府

2012/02/04 22:32

76. ＞みかちゃんヽ(▽⌒)　さん

初めまして、コメありがとうございます(*癶_癶)

一度チャレンジしてみて下さい(σ≧ω≦)σ

身体にも良いし、色々な野菜で試すと新しい発見もありますよ(○^艸^)

返コメ

みかちゃんヽ(▽⌒)　[退]

30代半ば東京都

2012/02/04 22:24

75. ＞熊☆勝さん

男一人生活で

趣味の【糠漬け】素晴らしいね〓

私も春にリベンジしようかな

糠漬けは乳酸菌いっぱいで素敵よね

返コメ

熊☆勝

40代前半大阪府

2012/02/02 21:53

74. ＞姫りんご｛ｾｰﾗｰﾑｰﾝ初日さん

是非、みかさんと姫りんごさんに届けれるように頑張ります┏|￣＾￣*|┛

って…どない頑張るんやろ(○^艸^)

姫さ～～～ん(*≧艸≦*)

返コメ

熊☆勝

40代前半大阪府

2012/02/02 21:49

73. ＞みかちゃんヽ(▽⌒)　さん

こんばんわ(*癶_癶)コメありがとうございます！
時期ですか……それは気にした事ないです。
男一人の生活だから
出張やらが優先なんで
(*≧艸≦*)

基本的にタッパーで冷蔵庫だから時期は関係ないかと…。

返コメ

姫

りんご＠ﾁｨﾃﾁｨﾃ星人☆ﾌﾟﾛﾌにお知らせ追記ﾃﾞｽ！

60代前半山口県

2012/02/02 21:13

72. ＞みかちゃんヽ(▽⌒)　さん

熊ちん横ハメ失礼します

みかちゃん
初めまして、お声がけありがとう

立川近いですね
ぜひ一緒に参りましょう。

(・・)ノ

返コメ

みかちゃんヽ(▽⌒)　[退]

30代半ば東京都

2012/02/02 20:50

71. ＞姫りんご｛ｾｰﾗｰﾑｰﾝ初日さん

一緒にタッパー

持っていきましょうよ～

返コメ

姫

りんご＠ﾁｨﾃﾁｨﾃ星人☆ﾌﾟﾛﾌにお知らせ追記ﾃﾞｽ！

60代前半山口県

2012/02/02 20:45

70. 熊ちん
ランキング入り
おめでとう

(￣∇￣ノノ"パチパチパチ!!

なかなか来れなくて、ごめんね

熊ちんタッパ持参で遊びに行く～

日本酒用意しといてね

返コメ

みかちゃんヽ(▽⌒)　[退]

30代半ば東京都

2012/02/02 20:37

69. 素敵

感動の涙しちゃう日記だわ

私もぬか漬け好きで２回作って

やっぱり毎日出来なくて…失敗して

毎年糠床作ろうか迷ってます。

糠床作ってたときは子供も好きで食べていて

いつ時期に糠床作るのがいいのかしら(´・ω・`)?

返コメ

熊☆勝

40代前半大阪府

2012/02/02 19:15

68. ＞まるまるさん

こんばんわ(*癶_癶)

無臭って事は、臭ってた時期が過去り独自発酵って言いますか…静かにヤバいのを広げてる段階かと(￣▽￣;)
冷蔵庫だから、冷えまくって臭わないのです。

僕も、庫内が臭ってないから大丈夫と思って開けたら…（゜Д゜;;）
((((；ﾟДﾟ))))

って。

一度、整理も兼ねて見て下さいね(;癶_癶)

スペースが空いて良いかもしれないから

いつもコメント書いてくれてありがとうね！

返コメ