健康に良い事?
日記?
禁煙?
禁酒?
いえいえ、39歳から5年目に突入しようとしてます!
それは…………
ヌカ床~~~~
最初は、かき混ぜてもかき混ぜても何度も腐らせてたました
![[あせあせ(飛び散る汗)]](https://login.550909.com/emoji/ic_asease.gif)
やり初めてから、1年ぐらいから安定するようになってきました。
季節によって色々漬けますが、水が浮いて来てスポンジで吸わせても痛みが早いからメインは、定番のキュウリ&ナス、スペースがあれば大根
こだわりは、ニンニクを3欠片入れる事かなw
出張やら張り番業務があるから、冷暗所ではなく冷蔵庫の奥にいれてます!
冷やすと早く漬かるし毎日混ぜなくても二日に1回程度で良いらしいので(*癶_癶)
食卓に並べる度に、ヌカ漬けだけオーラが見えとります(○^艸^)
蓋を開けると、底からポコッと空気が上がるのを見てると
「あ~、こいつら(酵母)も生きてるんやなぁ」
って思うと愛しささえ感じる日がありますよ。
てか
何より、美味~~~い
。≠(^~^)
コメント
2012/02/01 2:01
37. ニンニク入れるっておいしそうですねえ![[目がハート]](https://login.550909.com/emoji/ic_face_hearteye.gif)
ぬか漬けって食べたことないんですが私も育ててみたくなりました☆
返コメ
2012/02/01 1:56
36. >えみさん
![[冷や汗]](https://login.550909.com/emoji/ic_face_csweat.gif)
![[ぴかぴか(新しい)]](https://login.550909.com/emoji/ic_pikapika.gif)
こんばんわ、初めまして!コメありがとうございます(*癶_癶)
ヌカ床仲間発見(σ≧ω≦)σ
やっぱり何度も失敗するもんですよね
僕も、もっと美味しくなるように頑張ろうっと
返コメ
2012/02/01 1:49
35. おいしそ![[~]](https://login.550909.com/emoji/ic_bou2.gif)
![[グッド(上向き矢印)]](https://login.550909.com/emoji/ic_good.gif)
![[グッド(上向き矢印)]](https://login.550909.com/emoji/ic_good.gif)
![[がまん顔]](https://login.550909.com/emoji/ic_face_endure.gif)
![[あせあせ(飛び散る汗)]](https://login.550909.com/emoji/ic_asease.gif)
![[冷や汗]](https://login.550909.com/emoji/ic_face_csweat.gif)
![[ウッシッシ]](https://login.550909.com/emoji/ic_face_foppish.gif)
私も何度も失敗しています
今はきゅうりをつけてます
早く上達しなきゃ
返コメ
2012/02/01 0:41
34. >ココさん
コメント貰った人とかにあげるとしたら、タッパーから専用の甕にしないと(*≧艸≦*)
趣味の域を越えてしまいますなぁ(σ≧ω≦)σ
返コメ
2012/02/01 0:14
33. >熊☆勝さん
嬉しいですょ(ToT)
ヌカズケ大好きなのに~(T^T)
もっと、近くに
住みたかったですょ♪
返コメ
2012/02/01 0:08
32. >ココさん
初めまして、コメありがとうございます(*癶_癶)
お近くなら、お裾分けさせていただくんですが
返コメ
2012/02/01 0:06
31. >ひめちゃんさん
初めまして、コメありがとうございます(*癶_癶)
僕も何度も失敗しましたよ。長期出張で帰宅したらカビ君がモワモワっと( ̄▽ ̄;)
チャレンジあるのみでございます(o尸'▽')o尸゛
返コメ
2012/02/01 0:02
30. 美味しそぅ~(^_^)v
食べたいゎ♪
返コメ
2012/02/01 0:01
29. 尊敬です\(^o^)/![[もうやだ~(悲しい顔)]](https://login.550909.com/emoji/ic_feel_down02.gif)
![[げっそり]](https://login.550909.com/emoji/ic_face_pinch.gif)
![[げっそり]](https://login.550909.com/emoji/ic_face_pinch.gif)
![[げっそり]](https://login.550909.com/emoji/ic_face_pinch.gif)
頑張って始めても挫折
また始めて挫折…を何度も繰り返しています
返コメ
2012/01/31 22:32
28. >はなさん
![[うれしい顔]](https://login.550909.com/emoji/ic_face_happy.gif)
俺もご飯の友の他にきっちり焼酎のアテにしてますょ
こちらこそ、次回もヨロシクお願いいたします!
料理&食べ歩きやらをメインに仕事の事&色々と書くつもりです。
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