３９歳から続けてる事｜ワクワクメール

３９歳から続けてる事

３９歳から続けてる事

健康に良い事？

日記？

禁煙？

禁酒？

いえいえ、３９歳から５年目に突入しようとしてます！

それは…………

ヌカ床～～～～

最初は、かき混ぜてもかき混ぜても何度も腐らせてたました

やり初めてから、１年ぐらいから安定するようになってきました。

季節によって色々漬けますが、水が浮いて来てスポンジで吸わせても痛みが早いからメインは、定番のキュウリ&ナス、スペースがあれば大根

こだわりは、ニンニクを３欠片入れる事かなw

出張やら張り番業務があるから、冷暗所ではなく冷蔵庫の奥にいれてます！
冷やすと早く漬かるし毎日混ぜなくても二日に１回程度で良いらしいので(*癶_癶)

食卓に並べる度に、ヌカ漬けだけオーラが見えとります(○^艸^)

蓋を開けると、底からポコッと空気が上がるのを見てると

｢あ～、こいつら(酵母)も生きてるんやなぁ｣

って思うと愛しささえ感じる日がありますよ。

てか

何より、美味～～～い
。≠(^～^)

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コメント

40代前半大阪府

2012/02/01 10:00

47. ＞ｷﾗﾗさん

初めまして、コメありがとうございます(*癶_癶)
味を自由に変えられるのでなかなか面白いです
お酒のアテにもですよ(σ≧ω≦)σ

奥田博司(吸わない人が良い)

70代以上東京都

2012/02/01 8:53

46. 旨そうな糠漬け。

男なのに糠床やるんだ。

糠漬けは身体にもいいらしい。

まめな人なんだ。

60代後半長崎県

2012/02/01 8:11

45. ＞熊☆勝さん

おはようございます♪
確かにね(笑)
貰いに行ける距離ならね…。
ヌカズケつける
男性なんて、凄くマメな
お方かしら？ね(笑)

50代前半福岡県

2012/02/01 7:21

44. 美味しそうですね

瑠璃唐草(るりからくさ≠ネモフィラ)

50代半ば兵庫県

2012/02/01 7:01

43. 美味しそう。

うちにも冷蔵庫に
糠床が永住してます。

永いこと触ってないので怖い…

出会い NG スマイルはいいね！のお返し

50代半ば沖縄県

2012/02/01 4:49

42.
初めまして

凄い

美味しそう

40代前半大分県

2012/02/01 3:16

41. ＞熊☆勝さん

は～い頑張ります

40代前半大阪府

2012/02/01 2:43

40. ＞沙耶香さん

こんばんわ、初めまして！コメありがとうございます(*癶_癶)

僕も何度も腐らせてしまいましたよ
まっ、怒られる事はないですが…ヘコみはしましたが(・ω・;)

またチャンスがありましたら是非チャレンジしてみて下さいね
(o尸'▽')o尸゛

40代前半大分県

2012/02/01 2:31

39. はじめてコメします凄いな～分けてもらってはじめて速攻腐って怒られた私から見ると素晴らしい限りです〓

40代前半大阪府

2012/02/01 2:16

38. ＞ﾆｺさん

こんばんわ(*癶_癶)コメありがとうございます！
ニンニク臭はあまりしなくて、味がしっかりして美味しいですよ

ヌカ漬け未体験でしたら、一度スーパーで漬かってるのを買ってご賞味下さい。≠(^～^)

そして、酵母君をペットに(σ≧ω≦)σ

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