ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ

40代後半  岡山県

2010/11/19 20:01

18. ＞ｷﾞﾌﾞﾘさん

私の住む水島はコンビナートで有名な場所でして、海の汚さは全国レベル海水の塩分濃度は4%ほどでしたかね？参考にさせていただきます。

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☆GHIBLI☆

30代後半  山口県

2010/11/19 19:15

17. こんばんは

ゴーヤは海水で洗うと苦味が結構取れますよ

初めてゴーヤ食べた時は これは、タイヤ？って思うほど苦かった記憶が

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ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ

40代後半  岡山県

2010/11/19 18:02

16. ＞ﾜｰｽﾄさん

ありがとうございます。近いうち試してみますね

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ｺﾞﾝ汰

40代半ば  沖縄県

2010/11/19 15:39

15. 種を取るときに綺麗に白い部分を取って調理すれば大丈夫

あとゎ薄めにｽﾗｲｽ塩揉みして

豚肉、卵、豆腐を入れれば沖縄のゴーヤーチャンプルですね

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ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ

40代後半  岡山県

2010/11/19 13:56

14. ＞ｹﾝﾀさん

なるほど、カットする厚みやアク抜きなどにコツがありますか？

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ｹﾝﾀ

40代後半  三重県

2010/11/19 13:53

13.  主夫では ありません！けど 料理は好きですよ！
ゴーヤですが 熊本にも昔からありますよ苦瓜(ﾆｶﾞｺﾞﾘと言います)
火を通す時間を長くすると苦みは取れますよ！

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ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ

40代後半  岡山県

2010/11/19 11:32

12. ＞ﾜｰｽﾄさん

沖縄のプロさんですか。もしよろしければゴーヤ炒めを妻に食べさせたいんですが、アドバイスお願いできませんか？苦くて食べてもらえません。塩でもんで絞れば食べれますがゴーヤの健康パワー半減って感じでしょうか

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ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ

40代後半  岡山県

2010/11/19 11:25

11. ＞ｹﾝﾀさん

え、作ってくれてないんですか？主夫さんなんですか？

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ｺﾞﾝ汰

40代半ば  沖縄県

2010/11/19 10:18

10. ぼくゎ料理人です

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ｹﾝﾀ

40代後半  三重県

2010/11/19 9:46

9.  私は、妻に料理作るぐらいはしろよ かたずけはやるから と言われています(･_･､)

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