２月１０日はふきのとうの日

つぶやきでは書けないため日記にしました。


ふきのとうは、漢字で【蕗の薹】と書き

フキの花の部分になります。


雪が解けると、一斉にその顔をだすことから

春の使者と呼ばれています。


日本原産で、その歴史は古くて、縄文時代から食べられており

平安時代には栽培もされていたとか。


また、冬眠から目覚めたクマが

まず初めて口にする食べ物とも、言われており


カラダの新陳代謝を活性化して目覚めさせてくれる



期間限定、まさに旬の短い貴重な山菜なのです。



実は、ふきのとうには、雄花と雌花があります。

•雄花・・・やせ形で細長く、黄白色の花

•雌花・・・ふっくらで丸みがり、白い花




蕗の薹（ふきのとう）の基本データ

•キク科　多年草

•分布・・・本州～九州

•採取時期　暖地・・・1～3月　／　寒冷地・・・3～4月

•採取場所・・・土手や野原、道端、湿り気のある場所

•採り方・・・苞（ほう）が、まだ開ききらない状態のふきのとうを

地面に近いところで、ナイフなどで切り取りましょう



昨日、

ランチしたあとで。

岡山県玉野市、見山公園の「赤松池」

の状況を撮影しました。

暖かくなってきたのか？


野生化したねこ(=^・^=)を見つけました。


飛来してる鳥群は

間もなく、寒い地域に行くと思います。