天然ダシ派は4分の1＝「面倒」「効果知らず」…ＪＡ調査｜ワクワクメール

天然ダシ派は4分の1＝

「面倒」「効果知らず」…ＪＡ調査

天然ダシ派は4分の1＝

「面倒」「効果知らず」…ＪＡ調査

10歳までの子ども〓を持つ母親800人にネットで調査〓

「ダシの取り方を知っている」のは93㌫に上がったが、主に使っているのは

「天然素材を使ったインスタント粉末ダシ」 26㌫

「科学調味料を使ったインスタントダシ」 21㌫

「天然ダシ派」 23㌫だった

天然ダシ派に理由(複数回答)を聞くと

「天然ダシの方が美味しい」 59㌫を占め〓
安全や健康、子どもの味覚を育てるためとの回答が各3割程度

科学調味料のダシを使う人は〓
「天然ダシを取るのが面倒」が80㌫に上った

たんぱく質やミネラルを豊富に含み、歯や骨を丈夫にするなどの天然ダシの効果について「知らない」と回答したのは

天然ダシ派が約4割、科学調味料派が約6割で

認知度にも差がみられた

子どもの舌

は6歳までに決まるそうだよ

昆布とカツオ節、煮干しなどを水に入れ加熱するなど簡単な方法もあります

また、佃煮にも利用できます

時間的制約があると思いますが試してみては

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コメント

ﾛﾋﾞﾝ「ありがとうございました〓」

70代以上京都府

2011/08/30 20:11

6. ＞みゆさん

そうだよね

家庭の味

みゆちゃんも引き継ぐんだよ

30代前半宮城県

2011/08/30 20:01

5. ＞ﾛﾋﾞﾝさん

それが、普通だから
家のみそ汁がピカイチ

ﾛﾋﾞﾝ「ありがとうございました〓」

70代以上京都府

2011/08/30 16:36

4. ＞みゆさん

ありがとう

天然ダシなんや
美味しいだろ

30代前半宮城県

2011/08/30 16:32

3. 家はみそ汁は煮干し
おかずも、何かと昆布や鰹でダシをとったりしているよ

ダシが効いていないと、美味しくない

日記読んだよ
かなりタメになった
ありがとう

ﾛﾋﾞﾝ「ありがとうございました〓」

70代以上京都府

2011/08/30 9:19

2. ＞￡嶋ｹﾝ ! さよならさよなら俺のｷﾗｲなところだけ…さん

おはよう

ダシ取ってるんだね
エライです

ボクは食べるだけ

ありがとう

｢お忘れ物のないように｣[退]

30代後半福岡県

2011/08/30 7:48

1. お早う御座います
花がきれぃですねェ
よく撮れてる

なかなかやるねﾛﾋﾞﾝさん

出汁のはなし、手軽さが
うけて、手間を惜しんでますよね、インスタントも腕あげたようダシ

前の晩からイリコを昔ながらに水浸してる

お婆さんが言ってたんです『イリコからダシがでらんばい』って…何でもない一言気になりました

今日も１日迷わない笑顔で頑張りましょう

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