[ひらめき]干し柿作った[手(チョキ)](つるし柿[!?])[正面向きのひよこ]
70代以上  京都府
2011/11/12 18:04
[ひらめき]干し柿作った[手(チョキ)](つるし柿[!?])[正面向きのひよこ]
今日いいお天気[晴れ](*^_^*)


少し寒くなってきたから干し柿を作った[手(チョキ)]

温かいと腐るしカビが生えるからダメなんだよね[冷や汗2]


干し柿は田舎で晩秋の風物詩[ハーブ]

軒先に吊された干し柿を見ると冬の到来を感じるよ[ムード]

渋柿を食べる工夫の一つだよ[手(チョキ)]


朝から渋柿を取りに畑に[ダッシュ(走り出すさま)]
ながぁい枝きりバサミ持って〓

皮をむいて紐に適当な間隔で枝の部分をひっかける[手(チョキ)]

[雨]のかからない風通しのよい場所へ

軒先がベスト[手(チョキ)]


朝晩の気温がグット下がると甘みが凝縮されるよ
[にこ(ネコ)]

一か月ほどして表面が褐色したらたべごろだよ[OK!]

その間にモミモミして柔らかくするのも大事だ[るんるん]


スーパーなどで安く売られている干し柿は、大量生産のため自然乾燥ではなく、カビ防止のため硫酸ガスを使っている場合が多いよ[冷や汗2]

やっぱ手作りがいちばぁんわね[にこ(ネコ)]


でもさ、近年温暖化の影響で作りにくくなっているんだよね[泣き笑い]


あ、冬柿も最高に甘くなってた[にこ(ネコ)]

毎年猿〓に取られてるんやけど[冷や汗2]

今年は群れが来てないよ[にこ(ネコ)]
コメントする

コメント

50代前半  兵庫県

2011/11/12 19:27

18. >ロビンさん

〓も自然の一部ですからね、あらいぐまが居るから〓が出て来ないんですかね?。

かなみ[退]
60代前半  奈良県

2011/11/12 19:18

17. へぇ!凄い手間がかかるんですね!
吊しておけばいいと思ってました[あせあせ(飛び散る汗)]
食べるのが楽しみですね[うまい!]

2011/11/12 19:18

16. >寅次郎さん

自然はいいよ[にこ(ネコ)]

猿〓がいてもね[手(チョキ)]

2011/11/12 19:17

15. >てきとうでよくねっ[ダッシュ(走り出すさま)]ハンネさん

書き込み久し振りにあるわ[げっそり]

経験ないから困るよ[勝ち誇り]

老体にムチ[にこ(ネコ)]

50代前半  兵庫県

2011/11/12 19:14

14. 良いなぁ、災害が有っても人間は自然と対話しながら生きなければならないですね[にこにこ]

50代半ば  福岡県

2011/11/12 19:07

13. >ロビンさん

ロビンさんこれからも頑張ってくださいよ[わーい(嬉しい顔)]書き込み増えてるしさ[!!]上から目線で失礼しました[NG]柿食べたいしー[ぴかぴか(新しい)]

2011/11/12 19:06

12. >七海さん

七海ちゃん[るんるん]

楽しかったかな[!?]

カビがね[冷や汗2]
昔に比べて暖かいからチト心配やね(*_*)

気をつけてね[にこ(ネコ)]

2011/11/12 19:00

11. >プルトニウス〓アッシマーさん

地域で違うよ[るんるん]

気候も柿の種類もね[にこ(ネコ)]
ありがとう[ムード]

40代前半  広島県

2011/11/12 18:59

10. こんばんは[ぴかぴか(新しい)][ほっとした顔][るんるん]

今帰ってる所です[表情(嬉しい)][あせあせ(飛び散る汗)]

かなりの干し柿できましたね[ぴかぴか(新しい)][ほっとした顔][るんるん]

カビに気をつけてくださいね[にこにこ][あせあせ(飛び散る汗)]

2011/11/12 18:59

9. >お父さん

ありがとうです[にこ(ネコ)]

故郷っていいよね[手(チョキ)]

…━…━…━…

無料会員登録はコチラ

…━…━…━…