[ひらめき]干し柿作った[手（チョキ）](つるし柿[！？])[正面向きのひよこ]
ﾛﾋﾞﾝ「ありがとうございました〓」
70代以上  京都府
2011/11/12 18:04
[ひらめき]干し柿作った[手（チョキ）](つるし柿[！？])[正面向きのひよこ]
今日いいお天気[晴れ](*^_^*)


少し寒くなってきたから干し柿を作った[手（チョキ）]

温かいと腐るしｶﾋﾞが生えるからﾀﾞﾒなんだよね[冷や汗2]


干し柿は田舎で晩秋の風物詩[ハーブ]

軒先に吊された干し柿を見ると冬の到来を感じるよ[ムード]

渋柿を食べる工夫の一つだよ[手（チョキ）]


朝から渋柿を取りに畑に[ダッシュ（走り出すさま）]
ながぁい枝きりﾊﾞｻﾐ持って〓

皮をむいて紐に適当な間隔で枝の部分をひっかける[手（チョキ）]

雨[雨]のかからない風通しのよい場所へ

軒先がﾍﾞｽﾄ[手（チョキ）]


朝晩の気温がｸﾞｯﾄ下がると甘みが凝縮されるよ
[にこ（ネコ）]

一か月ほどして表面が褐色したらたべごろだよ[ＯＫ！]

その間にﾓﾐﾓﾐして柔らかくするのも大事だ[るんるん]


ｽｰﾊﾟｰなどで安く売られている干し柿は､大量生産のため自然乾燥ではなく､ｶﾋﾞ防止のため硫酸ｶﾞｽを使っている場合が多いよ[冷や汗2]

やっぱ手作りがいちばぁんわね[にこ（ネコ）]


でもさ､近年温暖化の影響で作りにくくなっているんだよね[泣き笑い]


あ､冬柿も最高に甘くなってた[にこ（ネコ）]

毎年猿〓に取られてるんやけど[冷や汗2]

今年は群れが来てないよ[にこ（ネコ）]
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コメント

ﾛﾋﾞﾝ「ありがとうございました〓」
70代以上  京都府

2011/11/12 18:58

8. ＞ﾋﾛさん

ど田舎やからね[にこ（ネコ）]

もっと大きな渋柿の木植えたんだよ[手（チョキ）]

あと5年後かな[冷や汗2]

ありがとう[にこ（ネコ）]

ﾛﾋﾞﾝ「ありがとうございました〓」
70代以上  京都府

2011/11/12 18:56

7. ＞てきとうでよくねっ[ダッシュ（走り出すさま）]ハンネさん

あ、甘みもだけど…
カビが生えるんだよ[手（チョキ）]

空賊ソッピース一味[退]
20代後半  岐阜県

2011/11/12 18:40

6. 家のとは干し方が違うし食うタイミングも違うな。

[芽]
60代前半  東京都

2011/11/12 18:38

5. はじめまして。

日記を読み終えて、思い出した。
祖父母の[家]
そして、茹で上げた、ダイコンも干してあったな～[グッド（上向き矢印）] おしいかった～。

kitsune[退]
30代後半  大阪府

2011/11/12 18:32

4. お疲れ様です。
干し柿かぁ…優しい甘味でお茶に合うんですよね(^^)
おうちで作れるなんて素敵ですね！

てっちゃん[退]
50代半ば  福岡県

2011/11/12 18:27

3. ＞ﾛﾋﾞﾝさん

そうなんですかぁ気温がさがると柿の実が甘味成分をだすのですか[！？]食べたいですよ柿[わーい（嬉しい顔）]

ﾛﾋﾞﾝ「ありがとうございました〓」
70代以上  京都府

2011/11/12 18:19

2. ＞てきとうでよくねっ[ダッシュ（走り出すさま）]ハンネさん

ありがとうです[にこ（ネコ）]

もう少し寒いほうがいいんやけどね[冷や汗2]

てっちゃん[退]
50代半ば  福岡県

2011/11/12 18:16

1. はじめまして[！！]こんばんは[手（パー）]干し柿大好物です[わーい（嬉しい顔）]軒下に下がってる渋柿て期間限定の風景ですね[ぴかぴか（新しい）][ぴかぴか（新しい）]　　

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