ゆでたまごぉ←研ナオコ風
志村けんさんのコントで
ゆでたまごぉ
と
研ナオコさんが変な顔していうのが面白かった。
今朝は茹で卵食べたくなって
ゆでたまごを。
ねぇ
ゆでたまごって
どんなふうに茹でますか？
私は、
なべに水をいれて
塩を投入
沸騰したら卵をそっと沈めて
８分。
水からいれるのが正しいのかな？
指宿のうなぎ温泉というとこには
「すめ」
と呼ばれる温泉の湯気で
温泉たまごを作ります。
温泉にはいって
あがる頃にはできてるって感じです。
一度だけ行ったことがありますが
熱々すぎて
殻がむけませんでした（笑）
でも
いい思い出。
あ、
茹で卵、できたー。
![[桜]](https://login.550909.com/emoji/ic_cherry_blossom.gif){kind=small}
恋櫻
コメント
2020/05/29 7:06
30. >>28![[桜]](https://login.550909.com/emoji/ic_cherry_blossom.gif)
恋櫻![[桜]](https://login.550909.com/emoji/ic_cherry_blossom.gif)
さん![[あせあせ（飛び散る汗）]](https://login.550909.com/emoji/ic_asease.gif)
関東に居るときに多少![[あせあせ（飛び散る汗）]](https://login.550909.com/emoji/ic_asease.gif)
ビアガーデン用で![[乾杯]](https://login.550909.com/emoji/ic_beer.gif)
見習い程度だよ
返コメ
2020/05/29 7:00
29. >>27 ﾊﾞｶﾎﾞﾝさん
指宿、うなぎ温泉の
スメ
と一緒ですね。
美味しいですよね。
返コメ
2020/05/29 6:59
28. >>26 さとしさん
おはようございます
さとしさん、料理人ですか？
すご～い。
ひとケースなんて職人だあ。大きな鍋なんでしょうね。
返コメ
2020/05/29 6:52
27. おはようございます！
別府には、地獄蒸しって言う温泉の蒸気でゆで卵を作りますよ。
後は、温泉や地獄の中に入れて、文字通り温泉卵。^ ^
これは、美味しい！(^^)
返コメ
2020/05/29 5:12
26. >>24![[桜]](https://login.550909.com/emoji/ic_cherry_blossom.gif)
恋櫻![[桜]](https://login.550909.com/emoji/ic_cherry_blossom.gif)
さん![[表情（嬉しい）]](https://login.550909.com/emoji/ic_smile.gif)
後は好みの問題だからね![[にこにこ]](https://login.550909.com/emoji/ic_smile.gif)
若いとき今の時期は毎日１ケース(２００個？) ゆで卵作ってたからね～![[ほっとした顔]](https://login.550909.com/emoji/ic_face_relief.gif)
懐かしい
おはよう
返コメ
2020/05/29 0:48
25. >>23 殿下さん
冷水にはつけてました。
お酢もきいたことありますが
実行はまだでした。
今度チャレンジしてみます。
返コメ
2020/05/29 0:46
24. >>21 さとしさん
みな
それぞれですねー
私は8分て、真ん中が半熟になるかならないかのあたりが好みです。
返コメ
2020/05/28 23:02
23. お湯からですよ、綺麗に殻をむくには茹で上がりに冷水に浸けて余熱をとり殻を剥いて下さい、沸騰したお湯にお酢を入れて卵の殻をスプーンなので叩き殻を少し割いれて16分湯がいて下さい。白身と黄身の境い目が黒くなく黄身の色が一番鮮やか色に仕上がりますお湯に酢を入れてるので白身がお湯に流れにくく、湯がき上がりに冷水に浸けることにより薄かわと白身に水分が入り殻がキレイに剥けます、寿司屋の板より
返コメ
2020/05/28 22:36
22. 塩は意味ないよ、お酢ですよ
返コメ
2020/05/28 17:56
21. 俺も夕べゆで卵作って今朝も三個食べて仕事行ったよ![[わーい（嬉しい顔）]](https://login.550909.com/emoji/ic_smile.gif)
タイトル見てびっくり![[げっそり]](https://login.550909.com/emoji/ic_face_pinch.gif)
ゆで卵は水からだよ![[にこにこ]](https://login.550909.com/emoji/ic_smile.gif)
沸騰したら弱火で１２分
返コメ