サイフォンコーヒーってご存知ですか？


昭和を感じる昔のコーヒーをいれる道具。

いまでは
レトロな珈琲屋さんで見かけるのかな。


理科の実験で使う小さなランプに火をつけて
２つのガラス瓶で
お湯を沸かし




珈琲は、豆からひく本格的な


私が子供の頃


父が珈琲にこだわり
とことん道具から揃え
小さな喫茶店でも開けるようなこだわりだった。

なかでも
ブルーマウンテン。


高級豆で
最近ではハリケーンの影響で手にはいらなくなったみたいだけど


珈琲は子供は飲んだらダメ

大人の飲み物。


父はブルーマウンテンに

琥珀色の砂糖？←名前忘れた

スプーンで二杯。


こだわる割にはブラックで飲まない
そんな人だった。



私とアイコンタクトして


かき混ぜたスプーンに
一杯だけ


味見のように
飲ませてもらうのが楽しみだった。




こども心に父の味 美味しい

ちょっぴり大人の味だった




その

コーヒーをいれるサイフォン。



洗うのも父。
母に洗わせると割ってしまう可能性大だから。




ある日、
真っ白いタオルの上に

コーヒーの道具が伏せてあった。


ボールチェーンのついた
小さな白いフィルター

茶色く染まっていた。



父に美味しい珈琲を飲んで欲しくて


小学生の私は
漂白剤につけた。



父にほめられると思ったら


よけいなことをするな


と…




馴染んできて
いい味がでるのだろう。


私は詳しくないのでわからない。


美味しい珈琲は好き。




美味しい珈琲の一口目はやっぱりブラック。ブラックで飲めることだけは

父を超えたワタシがいる。



とうちゃん




空の上でも
ブルーマウンテン、

飲んでいますか？