伸びたラーメン。
★長文注意★
今日は本業が休みなので
週一で入っている
タイミーのラーメン屋の日
足底筋膜炎になりはや3ヶ月半
足の裏の痛みが半端ないから
いつも柔らかい素材の靴を履いていたが
油やら水やら汗等を吸い込み
ビチョビチョなので
やっとコックシューズを買った
でもコックシューズは硬いから
足底は働く前から激痛
でもどうにか1日持ち堪えた
今日はわりと優しめな社員の人と
まだバイトとして入って3日目の
50歳くらいのおじさん
かれこれタイミーには十数回入ってる
私の方がはるかに仕事は出来る筈なので
忙しいながらも教えながら
声を出し指示しながら
忙しく水を飲む暇もほとんどなかったが
いつもよりは仕事がやりやすかった
きっと
" たまにしか来ないタイミーのおばさん"
ってゆうレッテルより
" たまに来てくれる頼りになるタイミーの人 "
そうゆう手応えを感じられながら
働けたのが大きな要因だ
社員さんの代わりに仕事を教え
たどたどしい動き
ミスをいつでもしかねない
おじさんに目を配らせながら
たまに
" あぁ!それくらい出来てよ!"って思いながらも
ダメだダメだ
入ったばかりの人にそれを求めちゃダメ
と言い聞かせ
いつもの数倍動いた様な気がする
それでもおじさんは長時間シフトに入り
大して細かく教えて貰えない
この忙しい現場で
わからないなりにも声を少しはあげていて
" やる気 "を感じられたから
代わりにフォローする大変さがあっても
声を掛けながら頑張った
バイトがタイミーに指図されるのは
嫌かもしれないけど
この人の為だと店の為だと
何度も注意をした
人に教えて貰えない辛さは
良くわかるからね
私は少ない指示で動ける人間ぢゃないから
聞ける人から聞いて
技を盗むしかないと常日頃思っている
今は太るし疲れていて賄いのラーメンを
食べる気なんかしないから
ずっと何ヶ月も食べていなかった
でも今日はミスもなかったし
脚の裏は激痛だけど
夜ご飯の支度もしてあるし
久しぶりに仕事の後着替えを済まして
ラーメンの食券を購入した
ちょうど私が上がる時に他店の社員さんと
すれ違い挨拶をしてから席に座った
ラーメンが来る間
おじさんのホール接客を見る
ヒヤヒヤして仕方ない
でもそれは皆通る道
お弁当屋さんで働いてるから
ありがとうございましたの声掛けだけは良い
あとはグダグダだけどおじさんも頑張ってる
自分に出来る事があまりないからなのか
率先してバッシング(食べ終わった食器の片付け)をしてくれたのを思い出す
私のラーメンが届き胡椒やらをかけ
食べ始めた時
すぐ2m先のお客様がおじさんを呼んだ
" 頼んだラーメンがまだ来てないんだけど! "
もうずっと待ってるんだけど!
女の人が注文取ってくれてかなり待ってるのに
まだ来ないんだけど !! "
すぐさまキッチンの社員が来て
今から急いで作る旨を話したが
そのお客様は
" もういい!!
いらない!!
今すぐ金を返してくれ!! "
と言い放ち
社員は券売機の処理をし返金をし
" 申し訳ございませんでした"
と頭を下げたが、お怒りのお客様は
" 大変不愉快だ "
と怒りを顕にし退店なさった
私はもう店の制服を脱いだから
その場で謝る事も出来ない
目の前で起きてる事に
どうする事も出来なかった
確かに私がオーダーを取った
あのお客様はあの時間によくお見えになる方
私は今までに三度見ている
私が接客すると
はーいありがとと言って下さる
しかも柔らかい麺をご希望されていたから
ただでさえ茹で時間が長いのに
それでラーメンが来なくて店員に言い
さらに今から作るから
待てと言われたら そりゃ帰りたくなるよね
申し訳なくて
でも 心の中で目の前にいるあの方が
制服を脱いだ私の顔を見て
" この人だよ注文を取ったの!"
と言われ指を指されたらどうしようと
肩を竦め下を向くしか無かった
お客様が女の人に注文をしたと言った時
他店から来た社員が私の方を睨んだ
私が悪いのでは無い
私は確かにオーダーを取り間違いなく
キッチンの社員に渡した
おじさんが食券の何かミスをしたのか
違う卓のお客様に商品を渡して
入れ違ったのか
キッチンの人のミスか
それとも全て
自分がオーダーを取ったお客様の
提供が終わるまで
上がる時間になったが
帰らない方が良かったのか
いや、私は時間で帰る
タイミーとゆう仕事
契約外の事をしてはいけない
一部始終を見て
悠々と食事を出来る訳もなく
気づいたらラーメンは
スープが無くなる程伸びていた
バッシング中のおじさんに
小声で聞いても
" 何でそうなったのかわからない "
と全然申し訳なさそうな顔はなく
きょとんとした顔つきだった
入って3日目のおじさんには
事の意味がわからないのだろう
接客業って好きだけど
とても怖い
帰りにね
コンビニに用事があって野暮用を済ませ
留守番中の子供達にアイスを買ったの
店員のレジのおじさんがね
スゴく丁寧な接客をしていて
少し心が曇り空だった私は
元気をもらった様な気がした
私はミスや嫌な事を帰宅しても引きずる
でも家に帰ったら一旦忘れる
でも もし またそのお客様が
ご来店して下さる事があったら
ちゃんと制服を着ている私は
必ず謝り ご来店して下さった事に
感謝を伝えよう
今の私に出来る事は
それだけ
コメント
2023/11/04 17:37
3. お疲れさまでした。
貴女にミスは
ありませんよ。
とても良い内容の日記ですね。
次回にそのお客様が
ご来店してくださりましたら
その時はそのお客様が
喜んで帰ってくれることを
切に希望します。
毎日大変でしょうが
コレからも美味しい
ラーメンと
貴女の笑顔の接客を
楽しみにして
たまには食べに行こうかな?^_^笑笑
返コメ
2023/11/04 17:29
2. >>1 まさゆき改さん
兄さまこんにちわ❁⃘*.
コメントありがとうございます。
私がバイトであったらそうしてたかもしれません。
お客様からしたら社員だろうが、バイトだろうがタイミーだろうが皆従業員。
でも店の決まりでタイミーとして働く私が業務時間外に私服の状態で接客をするのは契約違反なんです。
それでもそうするべきなのはごもっともだと思います。
こうゆう時の正解が難しいです。
スカートを履いて厨房に入り原因を追求し謝れるのなら謝っています。
それが出来ないから悩むんです。
ちょっと言い方がキツくてすみません。
返コメ
2023/11/04 17:20
1.
こんにちわ(•‿•)
何かをしたら「ごめんなさい」
何かをされたら「ありがとう」
その言葉と態度は大事だね
自分も接客業をしていたから
わかるけど
自分のミスであったら制服を脱いでいても
「ごめんなさい」を言ったほうが
後々色んな問題に拡がらなくなるだろう
そんな場面は何度も経験している
池に投げた小石の波紋がどんどん拡がるように
謝るべきは謝ろう
そのごめんなさいで問題は拡がらないでしょう
ほなっ!
返コメ