燻製作り
50代前半  東京都
2018/09/06 16:38
燻製作り
先日のお休みに、久しぶりの燻製作り。
今年はキャンプに行けてないから出番が
無かったんだけど、天気も良いし、
屋上でやるか!と、思って 鶏肉買ってきて 桜のチップでスモークしました。
じっくり2時間くらい表面が全体的に
良い色になるまで、スモークして、
食べる時にはフライパンに ローズマリーを入れたオリーブオイルで、中までしっかりと火を通して食べます。
スモークの良い香りで ビールには
最高ですよ~(^.^)
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コメント

みんと[退]
40代半ば  千葉県

2019/10/16 22:39

2. 良い趣味ですね〓
私がよくいお店も色々なもののスモーク出てきますが、手作りだとより美味しいでしょうね〓
個人的に、パサつかないものが好みですが。
お店のはクリームチーズや鶏レバーなんかもあって、中が、トロットロで、美味しいですよ〓
今度、挑戦してみてください〓️〓

50代前半  埼玉県

2018/09/06 16:46

1. 美味しそ~!

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