所変われば
やっと秋らしい季節になって来ました。
秋の風物詩と言えば「芋煮会」
要は川原でのバーベキュー。
芋煮だけじゃなく、鉄板焼や焼そば等も作るので、芋煮が煮える頃には結構お腹一杯になっているケースが大半(笑)
全国的には山形県の芋煮が有名？かと思いますが、宮城県でも盛況です。
ただし、「山形風芋煮」と「宮城風芋煮」では具材と味付けが違う。
山形風は醤油味で里芋、牛肉、葱、こんにゃく、牛蒡、キノコ等。
←どちらかと言うとシンプル
宮城風は味噌味で里芋、豚肉、人参、こんにゃく、牛蒡、大根、キノコ、白菜、豆腐等具沢山。
←豚汁と言うと叱られる、あくまでも宮城風芋煮
芋煮会では好みの問題と郷土愛がビミョーに交錯する人間模様もかいま見えます(^_^;)
僕は宮城県民ですが芋煮は実は山形風が好み。
ただこれを宮城県内の芋煮会で言うと非国民ならぬ非県民と罵られるので公言はいたしません。
写真は山形風と宮城風の芋煮
どちらも美味しいですよ～♪
＊先程宮城風芋煮を牛肉と書いていましたが豚肉の間違いです。訂正致します。
コメント
2018/10/20 9:49
4. >>3 おもちのきもち(ˇ㉨ˇ)さん
おはようございます(^_^)
やらしい季節!面白い～(笑)
お仕事お疲れさまです。
にゃん達と秋満喫して下さいね(^_^)v
返コメ
2018/10/20 9:40
3.
耕平さん
おはようございます☆
『やっと秋らしい季節』を
『やらしい季節』と読んでしまった私をお許しください┏○))
芋煮イベントには行ったことありますが、自分達で作る芋煮会には参加したことないかも(^^ゞ
どちらも美味しいですが、やはり昔から馴染みのある味噌味がほっとします(#^.^#)
返コメ
2018/10/13 13:59
2. >>1 ともさん
是非ご参加を(^_^)v
役割分担として主に男性陣は川原の手頃な石で竈を作り火をおこします。
これがうまく出来ない男は女性陣から「役立たず!」「戦力外!」等と厳しいお言葉を投げつけられる訳でアリマス(T^T)
返コメ
2018/10/13 13:15
1. 大きい鍋で煮込むと
美味しく出来上がるのでしょうね♪
参加してみたいイベントです！
山形風、宮城風、
どちらも食べたい！食べ比べたい！
(//∇//)
返コメ