若い時はやはり肉類がダントツ！
しかも、量が多い(^_^;)

歳を重ねるにしたがってお魚や野菜の美味しさ、味付けも濃い味から素材の味を引き出す味付けに。
量は少しで十分。
ばあちゃんが作った煮物のしみじみとした味わいが大切になってきたみたいです。

決して肉類が嫌いになった訳ではなく、食材の本来の味に敏感になってきたと言う事。
高価な物では無く地元の旬の物を大切にしたいと言う想い。

そんな中で最近のお勧め。

宮城県加美郡の今野醸造さんの「だし吟醸」
福島県会津新田商店さんの「高田納豆」

だし吟醸は煮物に使っても卵かけご飯に使っても美味しい♪
味わいが一味違います。
高田納豆は昭和の時代の納豆の味を今も守っている懐かしい味わい。
この二点を合わせた納豆ご飯(お米はササニシキ)はしばし呆然とする程の美味しさです。

お取り寄せしても食べるべき逸品でございます。