カレーじゃねえよ！
友、フォロアーさんお久しぶり
通りすがりに見てくれた方
はじめまして笑
俺か？
元気だよ、何かとメリハリあるがそれなりに忙しくやってる
人肌恋しいでなく、人肌冷やっこくなって何だかほっこりするモノを食べたくなったからな
今夜はルーで作るビーフシチュー
なんでビーフシチューかって？
だってさ～、今まで作ってハズレがないから
カレーもシチューもルーで作るなら基本はやはりルーの箱裏のレシピが無難だが、
過去の経験からその基本を踏まえて
少しだけ冒険してみた
今回の肉は少しばかり奮発して黒毛和牛
残ってた赤ワインで漬けて、その他具材を用意
カレーもだがとろとろソースは好きでないから、じゃがいもは避けてたんだが
気が向いて今回はお仲間に
やはり好きな玉ねぎが多めになるな～
とことこ煮込んでる間に、ご飯炊いたり
後入れ具材の煮卵や、冷凍だがブロッコリーやらほうれん草やらを用意
ルー投入後、スープを味見してみる
野菜の火通りはヨシ、玉ねぎ多いからやはり甘口になるだろう
少し濃ゆいからそんな時はミルクでまろやかに
今回はウースターソースとケチャップの味が効いているので隠し味は入れないが
前回はあの隠し味がヨシヨシだった
隠し味、やはりそれは、
言えん笑
費用は諸々で1000円ぐらいか
でも翌朝の分も十分にある
翌日どれくらい味が染みてるかの楽しみも含めたら安いもんだろ
自分は誰の為でもなく自分の為に作ってるが
毎日毎日、商売でもなく、家族の為にある意味半ば義務的に料理している主婦の方々
改めて敬服します
気が向いたら、
またな (￣^￣ゞ 96～'s kitchen
おおっと、今回はモノノフ言葉でなかったわ
(*^^*ゞおとと
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コメント
2020/10/10 17:17
37. >>34 ＊螺鈿＊さん
お疲れにて(｡･ω･)y-ﾟﾟﾟ
スブーンになっておるぞ笑 フマルでなくフテンテン
決して遅くはないが、落ち着いてな＼(ﾟｰﾟ＼)
コメ感謝にて(*^^*ゞ
返コメ
2020/10/10 14:06
36. こんにちはです。
もう秋深く寒くなってきたね！
美味しそうだべ～
グツグツ煮込み料理が今時期
相性良いよね！
元気そうで何より（╹◡╹）
返コメ
2020/10/10 1:28
35. お久しゅうに|ω･)ﾁﾗｯ(笑)
我が家はビーフシチューは何年作ってないやも(*´`)
牛肉を使った料理は給食人気メニュー『牛肉と大豆のトマト煮』をよく作りますの(*´`)
もう一仕事……ｼﾀﾀﾀｯ ﾍ(*¨)ﾉ
返コメ
2020/10/09 18:57
34. 兄上さま☆お疲れ様です！
お皿とスブーン持参します～♪
……… あれ？
もう、遅かったですか？
(´；ω；｀)ぇ。
返コメ
2020/10/09 17:22
33. >>32 アン☆本当の人には鶴の恩返しばするけんね♪さん
お疲れにて(｡･ω･)y-ﾟﾟﾟ
なるほろ、とりあえず明日明後日お役目にて
今宵も早寝
(￣^￣)了解
返コメ
2020/10/09 6:14
32. >>28 夜明けのミュ～九郎…![[ウマ]](https://login.550909.com/emoji/ic_horse.gif)
![[ぴかぴか（新しい）]](https://login.550909.com/emoji/ic_pikapika.gif)
さん
おはようございます(*´-`)
勿論、馬肉加熱用赤身も取り寄せタイ←変な方言(^^)
熊本、千葉、青森なり県だけじゃなく各社、価格も味も違うタイ
刺しだけはコ・ス・パだけでなくいい店見つけるタイ。胡麻油にニンニクとネギタイ。フタエゴはあんまりタイ。飽きたし今は余裕ないタイ。赤身のまとめ買いは豚肉並みだから買ったワイ。けどどんな肉もモツが一番ウマカ。だけんど15年位前から牛スジから５倍価格になっとっとよ(T_T)肉のうまさに日本人がきづいたったい。まとめ買いが意外とすぐなくなるからおすすめタイ☆
返コメ
2020/10/09 5:21
31. >>30 姫パパ(=^ェ^=)さん
はよ～に(｡･ω･)y-ﾟﾟﾟ
週5日自炊もまだまだ
タンシチュー良いですな、作るよりもしばらく足を運んでおらぬ昔からの洋食に参りたし
コメ感謝(*^^*ゞお役目
返コメ
2020/10/08 21:46
30. お疲れ様に有りますm(._.)m
お～、凄いな(*￣▽￣)ノ~~ ♪家事ダンシ!
尊敬致しますなぁ(^^)/
タンシチューも良きにm(._.)m
返コメ
2020/10/08 18:45
29. >>26 柚諳_φ(･_･ ゆあんさん
お疲れ(｡･ω･)y-ﾟﾟﾟ
豪華さはないない＼(ﾟｰﾟ＼)ないない
肉を少し高いのにしただけ
次のシチューはホワイト( ﾟ∀ﾟ)ゝ
いつも具沢山で
コメありがとね(*^^*ゞ
返コメ
2020/10/08 18:43
28. >>24 アン☆少し治ったら…王子様連れてって☆鶴の恩返ししますよ♪さん
お疲れ(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
俺なんざ5年前は包丁握れなかったからな笑
手間かかってないない
何やらこっちにはない馬刺しが食べたくなったわ
コメありがとさん(￣^￣)96
返コメ