こんばんは(^-^)/

かなり寒くなってきましたね(;)

コンクリート造の自宅はキンキンに冷えてやれません(-""-;)

夏暑く、冬になるにつれてしっかり冷える。
良いとこ無しですね(笑)


海の気候的には良いみたいで、今年はノドグロが結構釣れております。

良く干物にしてある赤ムツではなく、普通のムツですが、個人的にはこのムツの方が身質が良くて好きです。


ただ、痛むのが早いので、その日の内に下処理しておかないと、身がテロテロになったりします(泣)

処理は面倒くさいですけど、やっぱり開きにして、一夜干ししておくのが無難ですね(;｀･ω･)ﾉ

その日に食べるなら煮付けか、刺身も美味しいですけど(^_^)

今年は気候も落ち着いているので、一夜干しがしやすいです。


一夜干しの話をしていて、肝心の一夜干しの写真とってなかったです(泣)
すみませぬ(-""-;)

今年は何だか、サバのちムツって感じです(^_^;)

ではではf(^_^)