ラーメン食べ歩き始めて何年経つんだろ?
これがキッカケで今の仕事やってると思うと
趣味ってのも案外馬鹿にならないと思ったり
金沢の隠れた実力店「左介」
醤油ラーメンじゃ県内最強だと確信してるんですが
尾山台高校グランド裏という、非常に教えにくい場所なのが唯一の問題
鶏ガラと野菜、魚介類からとったスープは黄金色に輝き、見た目からして合格点
かといってアッサリしてるかと思えば、ほのかな甘味と力強い旨味が渾然一体となった芸術品なり
鶏油とカツオ油が他に無い旨味を作り上げてるようです
そしてチャーシューがまた美味い
いつもチャーシュー麺で頼むんですが、とろける食感がたまりません
これもなかなか無い美味さ
ラーメン好きなら一度は行くべきオススメ店ですよー
コメント
2011/01/16 4:46
13. やばぃねラーメンいいねぇやっぱりラーメン嫌いな人いるのかなぁ
返コメ
2010/12/21 2:19
12. >みなみさん
はじめまして
東京のラーメンは多種多様で食べ歩いて飽きないですが
実は石川も捨てたもんじゃないですよ(笑)
返コメ
2010/12/20 20:49
11. はじめまして
今日登録して初めてのコメントです
透き通ったスープ美味しそう
一度食べてみたいなぁ
返コメ
2010/12/16 15:37
10. >こなゆきさん
スープが透き通ってて美味いってのは腕がいるんですよ
火が強すぎると濁っちゃうし
返コメ
2010/12/16 15:34
9. >キジハタさん
博多といえば豚骨ですよね
石川にも博多ラーメンのお店はいくつかありますが
自分は麺ハリガネで食べるのがお気に入り
でも本場は更に名店揃いなんだろなぁ
返コメ
2010/12/16 15:31
8. >ホニャリラホニャリラリリホェ~(〓)さん
めっちゃ美味いですよぉ~
返コメ
2010/12/16 15:30
7. >やっつさん
旅行の際にはぜひ
返コメ
2010/12/16 15:29
6. >かりんさん
店主はラーメン屋での修行経験が無く独学だそうです
それでこの味はセンスとしか言いようがありません
返コメ
2010/12/16 5:35
5. 透き通ったスープのラーメン食べた事ないから食べたい~
返コメ
2010/12/16 5:21
4. はじめまして。
旨そうですね~
自分は大のとんこつ好きで、毎日と言っても過言では程食べてます。
博多ではなかなか美味しい醤油ラーメンにお目にかかることがありません…。
いや~、食べてみたい。
返コメ