マイナス80℃のアイス[ぴかぴか(新しい)]
60代前半  北海道(道央)
2012/07/28 13:17
マイナス80℃のアイス[ぴかぴか(新しい)]
最近30℃を超す真夏日が続いている。
日頃はオフィスの冷房を23℃くらいに設定して快適に働いているU助であるが、折からの節電対策で冷房の効きが悪くなってしまった。
とはいえ室温26℃くらいなので時節柄あまり贅沢を言ってはいけないのだが、室温が3℃上がるとやはり暑い。
休憩時にはアイスでも食べようと思い、朝ローソンでアイスのパックを買って来た。

食べながらふと思い出した。

学生時代、夏休みの直前に実習に行っていたときのこと。
今日のように蒸し暑い日だった。
実習の最終日に教授が冷凍庫からスティックアイスを出して来て学生に配ってくれた。

アイス自体は普通の練乳アイスだ。
だが、アイスを冷やしていたのは普通の冷凍庫ではない。
実験用の試薬を長期間安定保存するためのマイナス80℃の冷凍庫だ。

マイナス80℃という温度はドライアイスよりも冷たく、直接手でつかむと瞬時に強い凍傷を起こし危険なため、庫内のものを取り出すときはスキー用の手袋を使用しなければいけない。
教授はこういう遊びの好きな酔狂な人だったが、学生に手渡しながら
「開けてすぐに食べるとえらいことになるから表面が溶け始めるまで待ってそれからゆっくり食べるように」
と指示を与えてくれた。

私たちは校舎を出て前庭のベンチに座りそこでアイスを食べることにした。
ポリ袋を開封してアイスを取り出すとアイスは白煙を吹き始めた。
冬に吐く息がくもるのと同じようにまわりの空気が結露しているのだが、アイスは白煙を吹きながら周りに霜をつけ始め見ている間に倍くらいの太さになってしまった。

手で霜を払おうとすると指先が霜に接着されてしまう。
しかたがないので私たちは教授に言われた通り表面が溶け始めるまで待つことにした。
待つこと数分、白煙が収まるのを待って霜を削り落とし、さらに数分待ち表面が溶け始めるのを見て私たちはアイスを食べ始めた。


「痛ぇ~[!!]


溶けた表面は0℃前後なのだろうがそのすぐ内側はまだマイナス数十℃、舌と唇に激痛が走る。
「こりゃとんでもない爆弾アイスだ[爆弾]
「うまそうなのに食えないってのはある意味…拷問かよ[あせあせ(飛び散る汗)]
皆口々に悲鳴を上げつつアイスと格闘…
結局食べ終わるまでに30分くらいかかっただろうか。

いくら冷たいものが食べたいといっても限度がある。
当時は二度と挑戦するものかと思ったものだがそれから20年あまり、今日のように暑い日には日当りのよいベンチであの爆弾アイスと格闘してみるのも悪くないかもしれない。
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コメント

60代前半  北海道(道央)

2012/07/30 12:04

8. >さっクンさん

返コメ遅くなりました。

実際冷凍庫から取り出しただけだと見た目には全く違いはありません。
同じ氷でも温度が違うと性質が違うのは冬道の路面などでは経験しますが、見た目にわからないのが怖いところです。

50代半ば  北海道(道央)

2012/07/29 1:17

7. 家庭用のマイナス20°Cの冷凍庫も、実験用の80の冷凍庫も、凍るのが早いだけで、アイス入れても変わらないと思ってました。
勉強になりました

60代前半  北海道(道央)

2012/07/28 19:43

6. >裏さん

こんばんは

そう言えばこれ、食べた当初は思い出すたびにヘタな怪談よりも寒くなる体験でした。
今だからもう一度挑戦したいなんてのんきな冗談を言えるのです。

彼はこういうおもしろい発想を実行に移すので高名な教授になったのかもしれませんね。

60代前半  北海道(道央)

2012/07/28 19:38

5. >一堂くんさん

こんばんは

そうでした。
東京で夏にアイスを買うと普通のアイスでも白煙を吐くことがありますよね。

お駄賃つきなら私がパシリをしますのでいつでも言いつけてください(笑)

40代半ば  北海道(道央)

2012/07/28 16:25

4. 痛そうで別の意味で涼しくなりました[わーい(嬉しい顔)]
面白い教授さんですね

50代前半  北海道(道央)

2012/07/28 15:46

3. それでもまだ、北海道の暑さはカラッとしているので過ごしやすいですよ。
この気温を東京で体感したら地獄でしょう(笑)

最近、女の子たちから「アイス買ってきて」とパシリをやらされています(涙)
知らん顔して、その-80度のアイスでも食わせたいですね。

60代前半  北海道(道央)

2012/07/28 14:06

2. >うるおさん

こんにちは

残念ながらドライアイスを口に入れる方が大変な状況です。
ドライアイスは口の中で急速に大量の炭酸ガスを発生するため大変危険です。
(二酸化炭素自体は無害ですが酸素10%以下の空気を吸い込むと肺で逆拡散という現象を生じて血中の酸素が吐き出されてしまいます)

大事に至らず幸いでした。

50代後半  岐阜県

2012/07/28 13:29

1. 以前誤ってドライアイスが口に入ったことがあります

頬の裏側にくっついてしまい剥がすのに苦労しました

それよりも大変な状況なんですね

科学はそんなことも巻き起こしてしまうんですね(笑)

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