サンタ

60代半ば  山口県

2018/03/17 12:16

12.  >>10 めじろさん
めじろさんこんにちは(・∀・)ノソラニンと皮にはチャコニンですね
症状は下痢腹痛です(^^)

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サンタ

60代半ば  山口県

2018/03/17 12:15

11.  >>9 杉下左京さん
左京さんこんにちは(・∀・)ノじゃがいもは冷温保存したあと加熱すると発ガン性物質が生成されます、保存は常温で日光を避けるです(^^)皮にはチャコニンって毒性が有るので厚めゆかわむきします。

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めじろ

50代半ば  愛媛県

2018/03/17 11:47

10. ジャガイモの芽の毒素は、ソラニン？
だったかな、、、

むかし、習ったような、、、
でも、食中毒の症状は知らないな。

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杉下左京[退]

50代半ば  大阪府

2018/03/17 11:38

9. お疲れ様です。m(_ _)m
ジャガイモの芽の毒性は知ってたけど、皮までは知りませんでした。勉強になりました。
他にも毒性が有って、加熱調理で分解するとか、お酢で分解するなんて食材は有るんでしょうかね？
今更ながら食材の効能や毒性を知らなきゃダメですな。
(^_^;)

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サンタ

60代半ば  山口県

2018/03/17 10:07

8.  >>5 ﾊｯｼｰさん
ﾊｯｼｰさんおはようございます(^^)そうですね日光は毒性を強くするだけです
核家族化で家庭内伝承が機能しないからかな？まあ、おかしな世の中に成って来ました

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サンタ

60代半ば  山口県

2018/03/17 10:05

7.  >>4 魚紳m(_ _)m　痛え～(>_<)。さん
魚紳さんおはようございます(^^)家庭内伝承が核家族化で上手く機能しなく成ったからですかね～(´д｀|||)

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サンタ

60代半ば  山口県

2018/03/17 10:03

6.  >>3 Ж鬼神Жさん
鬼さんおはようございます(^^)じゃがいも美味しいよね～(*^^*)今日も宜しくお願い申し上げます(^o^)

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ﾊｯｼｰ

40代半ば  北海道(道央)

2018/03/17 9:35

5. おはようございます
ジャガイモの芽は危険ですって今は家庭科の授業で教えないのかな～
毒素の名前は忘れちゃったけどソラニンだったかな
ジャガイモを理科の授業で栽培したけど定期的に畝に土を寄せて芋が日光に当たらない様にした覚えがあります
直射日光に当たると色が変わるんですよね

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ヒラメ[退]

60代前半  北海道(道央)

2018/03/17 8:26

4. ジャガイモは美味しいですよね。

サツマイモも美味しいですが、歳をとってからは、サツマイモよりジャガイモの方が好きになりました(;^_^A。

美味しいものを安全に、そして安心して食べれますように。

食育って、大事ですね。

こんな大事なことが、常識でなくなるなんて、なんかおかしく感じます(´θ`llll)。

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Ж鬼神Ж急だけど、いったん退会させて頂きます。[退]

30代前半  大阪府

2018/03/17 8:05

3. さんちゃん(^-^)/

お早う御座います(*^^*)

じゃがいも好きなのに(；ω；｀*)

やだな(；ω；｀*)

今日も宜しくね(’-’*)♪

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