オデンは鍋料理の仲間か？

此からオデンの季節ですね

チョッと前に気になって調べたが

面白いので書いてみます(*^^*)

さて、オデンは鍋の仲間か否か？

要約するとオデンは鍋料理に非ずです

理由はオデンとして調理去れた物が

お店で出て来るから

鍋料理は素材その物を煮炊きしながら

楽しむ料理です

オデンとは違うカテゴリーだそうですよ

家庭でオデンを作る場合

味を染み込ませる為に何時間も煮込みますよね

なのでお店で素材からは注文出来ません

味を染み込ませて初めてオデンと言う

料理が成り立ちます

因みにコンビニからオデンが無くなりつつ

有りますが理由は知ってますか？

オデンの具材はそれぞれ調理してから

の販売時間が決められてるので

管理するのが大変だそうです

だから店頭でのオデン鍋からの販売は

止めるコンビニが出て来てるそうです

代わりにパックに入ったオデンを

オデン容器に入れてレンジで

温めて販売してますが

やはり、好みの具材が選べないのが

ネックで売り上げはイマイチだそうです

クイズ

オデンの具で一番歴史の有るのは何でしょう？

答えは夕方発表します( ＾∀＾)