初挑戦[指でOK]わかさぎの甘露煮[ふぐ]
雅治
50代後半  長野県
2013/12/08 18:50
初挑戦[指でOK]わかさぎの甘露煮[ふぐ]
さあ[ウッシッシ]

わかさぎ料理第二弾[exclamation]

今日の午前中はわかさぎの甘露煮にトライ[手（グー）]


材料は先日のわかさぎ400ｇ[ふぐ]

最初にちょっとオーブンで焼いてから

鍋に並べて、水、ザラメ、日本酒、醤油、味醂で作った煮汁を投入[あせあせ（飛び散る汗）]落し蓋の代わりのペーパーを入れて弱火〓で煮詰めてわかさぎの甘露煮完成[ひらめき]で～す[ぴかぴか（新しい）][ふぐ][ぴかぴか（新しい）]

照りも出てお味も宜しいようで[るんるん]
家族の評価は…星☆いくついたただけますか？ (^O^)

お正月用にちょっと冷凍しておきました


たまに料理やると楽しいかも(笑)
29 4 4
コメントする
日記一覧
画像・動画一覧

コメント

雅治
50代後半  長野県

2013/12/08 20:49

4.  >>2 ﾄｼさん
はい
ありがとうございます
次回はやってみます[ひらめき]

今夜は唐揚げと南蛮漬けをやりましたよ 南蛮漬けは明日いただきます[ウッシッシ]

雅治
50代後半  長野県

2013/12/08 20:44

3.  >>1 織田信長さん
はい
ドーム船は中にストーブも[トイレ]もあります 桟橋を7時にでてラスト1530までいても料金は3500円です
もちろん途中からでもボートで送ってくれますよ

ただし必ず釣れるとは限りませんから行かれるなら年内か年明け早めにどうぞ[指でOK]

ﾄｼ
40代半ば  長野県

2013/12/08 20:16

2. 雅治さんこんばんはヽ(^^)
我が家では毎年ワカサギの煮付けは３kg以上は作ってます[うまい！]
次回は是非生姜醤油に少し漬けてから唐揚げにしてみてください[わーい（嬉しい顔）]

織田信長[退]
60代前半  愛知県

2013/12/08 19:56

1. 

食べたいな～[わーい（嬉しい顔）]

土曜日の朝、BSNHKのキッチンが行くで諏訪湖のドーム船でのワカサギ釣りを見ました…[わーい（嬉しい顔）]

ドーム船はあのような感じなのですね[わーい（嬉しい顔）]

ドーム船は桟橋から移動して釣りをするのですか…

行ってみたいな～[わーい（嬉しい顔）]

料金はどのくらいですか…

★★★…━…━…━…★★★

無料会員登録はコチラ

★★★…━…━…━…★★★