昨日は気の置ける友人と栃木県足利市は
森高千里さんの名曲にもある渡良瀬橋まで日帰り旅行に出掛けました｡

このお話はまた機会にでも｡
とても楽しく有意義な時間でした＾＾

一品目：野沢菜と白菜の一夜漬け
あっさり目に漬けてみた｡

二品目：ｼｭｳﾏｲ（電子ﾚﾝｼﾞ用）
小ぶりでも貝柱が入っていてこくがある｡

三品目：具沢山冷奴（鰹節､七味､長ねぎ､生姜）
酒のおつまみの定番｡

四品目：若鶏のｽﾊﾟｲｼｰ唐揚げ
･電子ﾚﾝｼﾞ用の鶏唐は暖めてからｺｼｮｳとｶﾞﾗﾑﾏｻﾗを
ﾌﾗｲﾊﾟﾝで炒って一緒に焼いて香ばしさを追加｡

五品目：ﾎﾟﾃﾄﾌﾘｯﾀｰ
･ﾎﾟﾃﾄﾌﾘｯﾀｰはｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰを足してﾌﾗｲﾊﾟﾝで
焼き上げ食欲をそそる｡

六品目：ﾄﾏﾄとﾂﾅ､ｾﾛﾘ､ｺｰﾝの野菜ｻﾗﾀﾞ
･ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞは自作｡ざく切り野菜の歯ごたえを愉しんでもらう｡

七品目：芝えびと卵の中華炒め
･えびをぷりっとさせるための工夫と手間を惜しまずふっくらと｡
火加減おもいきりさが肝です｡

八品目：舞茸の焼きそば
･しゃっきりした食感と色鮮やかなにんじん､丸ごと１つの玉ねぎ｡
具沢山で味付けのｿｰｽの配分も自作でうまくいった｡

九品目：大人のｶｽﾀｰﾄﾞﾌﾟﾃﾞｨﾝｸﾞ
･出来合いですがｺｰｽの締めになりました｡

十品目：お味噌汁｡
締めたと思いきや｡晩餐のあと帰宅して作った番外編｡


こんなｺｰｽ料理出されちゃ､彼女や奥さん出来ないやね｡笑
と友人が言う通りなのかも知れないね＾＾；

献立の決定､買出し､品出しの順､ﾚｼﾋﾟの確認､前日及び出発前の下処理｡
笑顔で美味しいと愉しんでくれる表情や声を聞けたので頑張ったかいありの大成功なり♪

ちなみに宅食は安い材料費でどれだけ美味しく作れるかがﾏｲﾃｰﾏです｡
久しぶりにここまでやりましたがおもてなしの心っていいものですよね＾＾