めっちゃ美味そう手羽元のｸﾞﾘﾙ焼き｜ワクワクメール

めっちゃ美味そう

手羽元のｸﾞﾘﾙ焼き

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手羽元のｸﾞﾘﾙ焼き

昨日買った手羽元が4本ある

今まで手羽元と言えば…

さっぱり煮byﾐ○ｶﾝ(笑)

って感じだったのでYahoo!のﾚｼﾋﾟ『手羽元』でｶﾁっと

出てくるのはやはり酢を使ったものを中心に煮物が多い

そんななか見つけたのが今回のｸﾞﾘﾙ焼き

ﾏｼﾞで美味かったので紹介してみたいと思います

【Ａ】
●手羽元…12本

【Ｂ】
●塩ｺｼｮｳ…少々
●しょうゆ…大5
●砂糖…大5
●ｹﾁｬｯﾌﾟ…大3
●酒…大1
●しょうがすりおろし…少1
●ﾆﾝﾆｸすりおろし…少1

【Ｂ】を合わせたﾀﾚを【Ａ】に塗り180度のｸﾞﾘﾙで25～30分焼く

※ﾎﾟｲﾝﾄ
手羽元は骨と肉の間に切り込みを入れておくと火が通りやすくて食べやすい

ふむふむ、こんな感じでええのか？とりあえずパシャ

冷蔵庫にある手羽元はﾚｼﾋﾟの1/3だけど､それ以外は忠実に調理してみました

で､待つこと30分…
焼き上がりを

で撮影

では､今夜のﾒﾆｭｰ

☆手羽元のｸﾞﾘﾙ焼き
☆じゃがﾊﾞﾀｰ
☆玉子ｻﾗﾀﾞ

全て盛り付けたところで記念撮影…ﾊﾟｼｬ

今回作ってみた感想は

焼いた時に出る鶏の油でﾀﾚがだいぶん流れてしまったみたい

次はｹﾁｬｯﾌﾟの割合を増やしﾀﾚの粘度を高くしてみようと思いました

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コメント

ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ

50代前半岡山県

2012/09/23 12:28

8. ＞ｲﾙｶさん

了解

楽しみにしてます

50代前半福岡県

2012/09/23 11:49

7. ＞ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ(婿入り修業中)さん

そうなんや
作ったらどんな感じにできたか報告するね

ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ

50代前半岡山県

2012/09/23 10:25

6. ＞ｲﾙｶさん

トースターでの失敗例がたくさんありました

失敗談で多かったのが

●焦げた
●生焼け

オーブンレンジで焼いた人はほとんど成功したようです

クッキングペーパーを敷いておかないと肉からでた油でベタっとして失敗するようです

50代前半福岡県

2012/09/23 10:16

5. ＞ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ(婿入り修業中)さん

私もそこまでバカじゃないよあっトースターで焼くのもありだね最初からタレをつけるんじゃなくて生焼けくらいに焼いてタレをつけたらどうかなやってみよっと

ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ

50代前半岡山県

2012/09/23 9:39

4. ＞ｲﾙｶさん

そのレシピを見て作った人達が写真を掲載してるんだけど…

けっこう真っ黒な仕上がりが多かった

私はオーブンを弱めに設定してじっくり30分かけて焼き上げました

もちろんフライパンでもできると思いますよ

でも火加減と加熱時間に気をつけないと2～30分焼けば100％焦げますな

50代前半福岡県

2012/09/23 8:12

3. ＞ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ(婿入り修業中)さん

おはよう
グリル焼き美味しそう
うちも手羽元と言えばサッパリ煮かカレーだったから試してみようかな
グリルって魚焼きグリルやんね温度設定できるとうちはグリルないけんフライパンで代用してみようかな

ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ

50代前半岡山県

2012/09/22 22:30

2. ＞ｼﾞｭﾘミドリムシ始めました！さん

うん

タレを合わせた時に案外サラサラだったので…

じつは10分ほど漬けておいたんです

もう少し時間をおいて味を染み込ませてもよかったかも知れません

じゅりあん卒業ヾ(o´∀｀o)ﾉ[退]

50代前半東京都

2012/09/22 22:25

1. タレに漬け込んでおくのはどうすか〓

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