朝からオヤツ作り[ぴかぴか(新しい)]大学芋できたぁ[うれしい顔]
50代前半  岡山県
2012/09/23 10:36
朝からオヤツ作り[ぴかぴか(新しい)]大学芋できたぁ[うれしい顔]
今日は休み[ウッシッシ]

今朝、夕飯の用意でサツマイモと蜂蜜をスーパーで買ってきたんで…

大学いも作っちゃいました[うれしい顔]

初めての挑戦だったんだけどうまくできました[手(チョキ)]

ポイントは芋のカット

尖った形にカットすることによって角がカリカリに仕上がるようです

あとは、カットしたら水に漬けてアクをよく抜いておくことですね

カリっとおいしそうに仕上がって器に盛り付けたとこで記念撮影[カメラ]

さあ、いただきます[ウッシッシ]
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コメント

50代前半  岡山県

2012/09/24 13:56

26. >イルカさん

失敗例をみんなで共有できたらより良いレシピになるね[わーい(嬉しい顔)]

50代前半  福岡県

2012/09/24 10:58

25. >ミドリーーン(婿入り修業中)さん

そうだよね[わーい(嬉しい顔)]人って失敗は隠したがるけど失敗は成功のもとだよね[ウッシッシ]

50代前半  岡山県

2012/09/24 8:16

24. >。゚+愛らぶ[黒ハート]+゚。さん

了解(`▽´ゞ

30代半ば  徳島県

2012/09/24 6:29

23. >ミドリーーン(婿入り修業中)さん

なるほど[目がハート][指でOK]
もし作られたら
また感想教えて下さい[うれしい顔]

50代前半  岡山県

2012/09/23 22:47

22. >。゚+愛らぶ[黒ハート]+゚。さん

うーん…

と、ゆ・う・こ・と・は[ひらめき]
カリカリに仕上げたい時は角を作らず面取りしたカットにすると良さそうですね

実は次回作る時は今回よりカリカリに仕上げたいと思ってたんです

貴重な体験談[ぴかぴか(新しい)] ぜひ参考にさせていただきます[わーい(嬉しい顔)]

50代前半  岡山県

2012/09/23 22:42

21. >イルカさん

やはりレシピ通りに作ったつもりでも失敗することあるじゃん[あせあせ(飛び散る汗)]

そうゆう体験談が大変貴重で参考になるんだよね

30代半ば  徳島県

2012/09/23 22:05

20. >ミドリーーン(婿入り修業中)さん

角がパリッとしてるのが好きで
大学芋を絡めるタレを
飴状に固めた事があるんですが
カリカリして美味しいんですが
角ゎ凶器の様でした(>_<)
 
やっぱりタレゎタレだから
美味しいんですね(笑)[あせあせ(飛び散る汗)]

50代前半  福岡県

2012/09/23 22:04

19. >ミドリーーン(婿入り修業中)さん

クックパッドも参加型のレシピサイトだけど失敗談は載ってないね[涙]

50代前半  岡山県

2012/09/23 21:42

18. >イルカさん

へぇ そうなんだ[ひらめき]

合併しても今のスタイルでみんなが参加できるレシピサイトって形で残してほしいですね

50代前半  福岡県

2012/09/23 21:19

17. >ミドリーーン(婿入り修業中)さん

失敗談が載ってるのは参考になっていいね[わーい(嬉しい顔)]でもクックパッドと合併するんやろ[!?]

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