朝からオヤツ作り[ぴかぴか(新しい)]大学芋できたぁ[うれしい顔]
50代前半  岡山県
2012/09/23 10:36
朝からオヤツ作り[ぴかぴか(新しい)]大学芋できたぁ[うれしい顔]
今日は休み[ウッシッシ]

今朝、夕飯の用意でサツマイモと蜂蜜をスーパーで買ってきたんで…

大学いも作っちゃいました[うれしい顔]

初めての挑戦だったんだけどうまくできました[手(チョキ)]

ポイントは芋のカット

尖った形にカットすることによって角がカリカリに仕上がるようです

あとは、カットしたら水に漬けてアクをよく抜いておくことですね

カリっとおいしそうに仕上がって器に盛り付けたとこで記念撮影[カメラ]

さあ、いただきます[ウッシッシ]
コメントする

コメント

50代前半  岡山県

2012/09/23 20:25

16. >イルカさん

Yahoo!レシピは結構失敗談があるので参考になります[わーい(嬉しい顔)]

出来上がりの写真をみんなが投稿できるのもグッド[指でOK]

50代前半  福岡県

2012/09/23 19:49

15. >ミドリーーン(婿入り修業中)さん

大学芋も奥が深いんだね[げっそり]うちはクックパッドで調べたけどまだ作ってない[冷や汗]

50代前半  岡山県

2012/09/23 19:30

14. >イルカさん

上手く出来るかどうかは…
ズバリ『飴』にかかってます

これもYahoo!レシピで調べたんですが、火加減が難しいかも

弱いとベタっとするし、強いと芋に火が通る前に焦げちゃうみたい

50代前半  岡山県

2012/09/23 19:26

13. >なあさん

ありがと[うれしい顔]

50代前半  福岡県

2012/09/23 14:36

12. ほんまに凄いねぇ[冷や汗]うちはお昼も食べずにまた寝てたよ[涙]
大学芋はまだチャレンジしたことないから今度チャレンジしてみようかな[ウッシッシ]

40代前半  福岡県

2012/09/23 14:05

11. >ミドリーーン(婿入り修業中)さん

昼寝してた♪また夜にでもチラッと覗きにきますね~(*^^*)

50代前半  岡山県

2012/09/23 12:33

10. >。゚+愛らぶ[黒ハート]+゚。さん

あるある(笑)

お口いっぱいにほお張ると上あごに突き刺る[ウッシッシ]

でも角が立つくらいパリっと仕上がったなら美味しいはずだね[るんるん]

50代前半  岡山県

2012/09/23 12:30

9. >なあさん

今夜は大作なんで今から仕込みしてますよ[ウッシッシ]

どんなものが出来るか良かったらまた覗いてみて下さい[わーい(嬉しい顔)]

30代半ば  徳島県

2012/09/23 12:11

8. 今が旬のおやつですね[うれしい顔]
大学芋ゎ美味しいですよね[目がハート]
 
たまに薩摩芋の尖った部分が口の中で当たり所が悪くて
痛い時があります(笑)

40代前半  福岡県

2012/09/23 11:48

7. >ミドリーーン(婿入り修業中)さん

早いね~もう夕飯支度してんだ♪おっ♪酢大活躍だね~(^-^)

…━…━…━…

無料会員登録はコチラ

…━…━…━…