豚の角煮が好きです
グラタンはもっと好きです
…と、ゆ・う・こ・と・で
昨日作った角煮を使って今夜は角煮グラタンだぁ
ただホワイトソースに乗せただけでは面白くないので角煮の煮汁で味付けしたオニオンスライスをドカっと入れてみました
玉ねぎを濃いめの味付けにしてるのでホワイトソースはチョイ薄味
では今夜の献立は…
☆角煮グラタン
☆ポテトサラダ
グラタンだけじゃ寂しいのでポテトサラダもついでに作りました
グラタンが美味しそうに焼き上がってテーブルに並べたところでパシャ
もうたまらんのですけど
さあ、カレースプーンでガッツリ食うぞ!
コメント
2012/09/25 22:31
28. >イルカさん
働きに出てる人は違うだろうけど
朝起きたらまずはクイっと…
ってイメージあるなぁ
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2012/09/25 22:16
27. >ミドリーーン(婿入り修業中)さん
![[冷や汗]](https://img.550909.com/emoji/ic_face_csweat.gif)
![[!?]](https://img.550909.com/emoji/ic_question.gif)
兄と姉はそこそこ飲めるみたいだけどね
鹿児島出身てだけでアルコール強いイメージがあるらしく大阪居たときは結構飲みに連れ回されてた
やっぱ焼酎とか飲んでそうなイメージがある
うちの両親も飲まないんだよね
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2012/09/25 21:10
26. >イルカさん
![[冷や汗]](https://img.550909.com/emoji/ic_face_csweat.gif)
そっか お酒はほどほどに美味しいくらいで止めてちょうどいいよね
見た目はめちゃくちゃ飲みそうに見えるらしいが私も実は弱くてビールでもコップ1杯でちょうどいいくらい
もっと飲める口が欲しいんだけどなぁ
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2012/09/25 20:13
25. >ミドリーーン(婿入り修業中)さん
鹿児島に引き上げてからは全く呑んでないよ
うちお酒弱いんだよね
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2012/09/25 19:59
24. >イルカさん
![[ひらめき]](https://img.550909.com/emoji/ic_idea.gif)
豚骨ね
鹿児島出身の方が日記で書いてたわ
鹿児島の郷土料理らしいよ
焼酎によく合うそうだね
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2012/09/25 19:51
23. >ミドリーーン(婿入り修業中)さん
広島から友達来たときは珍しがってたから鹿児島の郷土料理なんかな
なんせ豚骨を炊くよ
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2012/09/25 19:25
22. >イルカさん
![[!?]](https://img.550909.com/emoji/ic_question.gif)
ま、まさかロース塊肉か
もしそうならめちゃくちゃ羨ましいぞ
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2012/09/25 18:57
21. >ミドリーーン(婿入り修業中)さん
![[冷や汗]](https://img.550909.com/emoji/ic_face_csweat.gif)
角煮って豚バラだからこってりしてるイメージが
実家は豚骨を炊くけど豚バラは角煮にはしてなかったからね
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2012/09/25 15:08
20. >なあさん
なんとなく感覚的には掴んだ気がする
きっと数の子の塩抜きやメイク落としと同じような原理なんじゃない?
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2012/09/25 14:57
19. >ミドリーーン(婿入り修業中)さん
煮魚するとき下処理するやろ~その要領さ♪ 熱湯をさぁ~とかけてたのを50度のお湯で洗う!!解凍する手間がはぶけるんよ~
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