夜勤のお弁当できたよ今夜はしょうが焼き

夜勤のお弁当できたよ

今夜はしょうが焼き

昨日は豚ロース買ってきて大葉とロースの重ねトンカツをお弁当にしました

んで、そのロースが残ってるので今夜はしょうが焼き

って作戦のはずが…

しょうががない！

しょうがなくても困らないけど、あれば結構料理に使うのね

今夜はしょうが焼きなのでしょうがないとしようがないので…(中略)

なんかめんどくさくなったのでここでカット(笑)

読んでる人もダラダラ長いとダリぃっしょ？

さて、本題
では今夜のお弁当は…

☆豚しょうが焼き
☆茄子の味噌炒め
☆南瓜の煮物(作り置き)
☆ちくわの梅しそ和え

和食では五味五色五法とゆう基本方針があります

『味付け』『彩り』『調理方法』の基本なんですが、このあたりを意識してメニュー構成していけばパっと見て豪華に見えるはず

ちゃちゃっと作ったわりにけっこう豪華な弁当になったでしょ

と、ゆうわけでいつもの角度で携帯構えて…パシャ

ちなみに今夜のお弁当は三味五色四法でした

ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ

50代前半岡山県

2012/10/01 1:55

36. ＞ｲﾙｶさん

表面は醤油とみりんのｵｰｿﾄﾞｯｸｽなものだけじゃなく､たくさんご飯余ってるならﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝつけて食べ比べすると面白い

ｵｽｽﾒはﾈｷﾞ味噌

味噌を酒とｺﾞﾏ油で溶かしたものに小口に切ったﾈｷﾞをまぜて塗って焼くんだ

だいたい味噌､酒､ｺﾞﾏ油は1対1対1でいいと思う

ﾎﾟｲﾝﾄは…
焦げやすいのであまり焼きすぎないことかな

居酒屋ﾒﾆｭｰであったのでﾊﾟｸてみた

よかったら是非