お菓子作り奮闘日記~チーズシフォン焼けたよ[ウッシッシ]
50代前半  岡山県
2012/09/30 10:04
お菓子作り奮闘日記~チーズシフォン焼けたよ[ウッシッシ]
いやー参った[あせあせ(飛び散る汗)]

ボールに卵白入れてメレンゲ作るのに泡立てのシャコシャコするやつあるじゃん?

めちゃくちゃ頑張って30分くらいシャコシャコしてたんだけどレシピの写真のように『ツン』とならんのよ[冷や汗2]

もう手ぇダルくなってベーキングパウダー放り込んでやりましたよ

んで、型へ流し込んで…予定量の1/3ほどしかないのが非常に気になるが[冷や汗2]

オーブンへトス!

待つこと35分[猫2]

えーっと…

タイトルよく読まずにいきなり写メを見ちゃったせっかちな方(笑)の為にもう一度説明しときます

これは厚焼き玉子ではありません[涙]

シフォンケーキなのだ[がまん顔]

ベーキングパウダーの効果に超期待してたのだがオーブンから出てきたのはまさに厚焼き玉子[ボケーっとした顔]


そしてケーキ入刀!
気になる断面は…

やはり厚焼き玉子(笑)


どんまいミドリーーン
味は美味かったよ

ハンドミキサー買ってあげるから元気だせ[猫2]…な?
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コメント

50代前半  岡山県

2012/10/04 8:52

39. >。゚+愛らぶ[黒ハート]+゚。さん

サポートよろしく[わーい(嬉しい顔)]

ありがとね[ウィンク]

30代半ば  徳島県

2012/10/04 7:22

38. >ミドリーーン(婿入り修業中)さん

教える側でゎないんですが[あせあせ(飛び散る汗)]
アタシに解る事なら*ゝω・)ノ [るんるん]

50代前半  岡山県

2012/10/03 23:19

37. >。゚+愛らぶ[黒ハート]+゚。さん

ほほう 不純物がまじってると泡立ちにくくなるんですね

私も安物だけどハンドミキサー買ったんで今度の休みにまた挑戦してみるよ[わーい(嬉しい顔)]

また色々教えてね[ウィンク]

30代半ば  徳島県

2012/10/03 21:44

36. シフォンケーキの型ゎ100均の
紙型が便利です[うれしい顔]
ウチのハンドミキサーゎ1980円でした(笑)
メレンゲ作りゎボール命です[ぴかぴか(新しい)]
少しでも水分や油分の着いたボールでゎ泡立ちません[あせあせ(飛び散る汗)]
 
ハンドミキサーがなくても
卵白をボールに入れて少し凍らせてから泡立てると
ホイッパーでも簡単に泡立ちます[るんるん]
もちろんハンドミキサーを使用する時も半凍りで泡立てると早いです[うれしい顔]
 
砂糖を3回に分けて入れるのも
最初の1回目をかなり
白っぽく泡立ててから
入れてみて下さいね[るんるん]

50代前半  岡山県

2012/09/30 19:48

35. >☆智☆さん

実はアタシもなんだか嫌な予感はしてるんだよ

長時間使ってると機械から煙でてきそうでさ(笑)

☆智☆[退]
20代後半  大阪府

2012/09/30 19:45

34. >ミドリーーン(婿入り修業中)さん


直ぐ壊れるとか(´д`、)

使ってる途中に機械が
ぶっ飛ぶとかΣ(;゜ω゜ノ)ノ

50代前半  岡山県

2012/09/30 19:40

33. >☆智☆さん

最高級のティファールはなんと12000円なり

んで、私が選んだのは2000円なり(笑)

この違いがどう出るか…

50代前半  岡山県

2012/09/30 19:37

32. >イルカさん

表現力はどうか分かんないけど、日記の自虐ネタとしては最高の素材だな(笑)

ってゆうか、読んでくれた方からのアドバイスにも期待しつつ…

今後の為にも自分の失敗談として日記に書いとかなきゃダメだと思ったんだ

☆智☆[退]
20代後半  大阪府

2012/09/30 16:33

31. >ミドリーーン(婿入り修業中)さん


クルクル混ぜるだけの機械やのに
そんなに高いんやΣ(;゜ω゜ノ)ノ

料理するんって
意外にお金かかるねんな(ノω・、)

50代前半  福岡県

2012/09/30 14:34

30. >ミドリーーン(婿入り修業中)さん

なるほどね[わーい(嬉しい顔)]
失敗が面白ネタになったんやね[冷や汗]ミドリーンの表現力もあるしね[ウッシッシ]

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