夜勤のお弁当できたよ今夜は手羽中の照り煮｜ワクワクメール

夜勤のお弁当できたよ

今夜は手羽中の照り煮

夜勤のお弁当できたよ

今夜は手羽中の照り煮

今夜は夜勤の早出で朝まで12時間ｺｰｽ

こんな日はお弁当作りも正直ゆうてしんどかったりします

ま､自分でやると決めたからにはやらなきゃいけないんだけどね

そのために日記書いてるようなものだから…

では今夜のお弁当は

☆手羽中の照り煮
☆長芋のｽﾃｰｷ
☆ｼﾞｬｶﾞ芋と人参のｷﾝﾋﾟﾗ
☆茄子と梅肉の浅漬け
☆ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ

今回の手羽中の照り煮はﾚｼﾋﾟｻｲﾄのﾊﾟｸﾘですが､特に評判が良かったのでちょっとご紹介してみましょう

材料
●手羽中…12本

煮汁
●酒…大3
●醤油…大3
●砂糖…大3

作り方
手羽中をﾌﾗｲﾊﾟﾝで皮から焼く(油は使用しない)

皮は焼き目がつくくらい､後はひっくり返して少し色が変わる程度

手羽中を煮汁に入れ中火の弱火で煮る

煮汁が少なくなってきたら鍋を振りながら煮詰めていく

照りが出てきたら器に盛り付け完成

お好みで粉山椒をふりかける

…こりゃあ簡単に作れるわ！

お弁当箱に盛り付けて携帯構えて…ﾊﾟｼｬ

弁当箱に少し空間ができてたのでうまいこと盛り付け直して再びﾊﾟｼｬ！っとしたのはここだけの話な(笑)

さ､朝まで頑張ってくるか

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コメント

ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ

50代前半岡山県

2012/10/02 22:52

25. ＞☆智☆さん

改めて自分の弁当箱をチェックしてみたぞ

容器は120度

蓋は70度までと書いてある

こりゃあやっぱり蓋はヤバイよな？

今度もしお弁当箱買うことあったらそのあたりもよく確認して買ってみるよ

20代後半大阪府

2012/10/02 22:29

24. ＞ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ(婿入り修業中)さん

電子レンジ対応のやつ使ってるのに
うちは.蓋を外してチンしてるから
そこまで分からへんけど
電子レンジ対応やから
大丈夫やと思いますよヽ(* ・∀・)ノ

じゃ無いと
対応の意味無いし(人д<*★+.ﾟ

50代前半福岡県

2012/10/02 22:24

23. ＞ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ(婿入り修業中)さん

プロセスチーズを餃子の皮で包むやつは揚げるんだっけ

ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ

50代前半岡山県

2012/10/02 22:22

22. ＞☆智☆さん

マジか知らんかった

蓋がグニャっとならんやつ？

20代後半大阪府

2012/10/02 22:17

21. ＞ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ(婿入り修業中)さん

１００均でも電子レンジ
対応してる奴あるで(*圉'U'艸)+ﾟ

ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ

50代前半岡山県

2012/10/02 22:10

20. ＞ｲﾙｶさん

低温で揚げたものは油のきれが悪くベタつきます

最初は低温で中までじっくり火を通し揚げるんだけど最後は高温状態で揚げて油をきっておけば大丈夫だよ

なんといっても揚げ物のポイントは高温で仕上げて油をきることですね

50代前半福岡県

2012/10/02 20:42

19. ＞ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ(婿入り修業中)さん

揚げ物とか冷めるとべちゃつかない

ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ

50代前半岡山県

2012/10/02 18:39

18. ＞ｲﾙｶさん

了解

今夜は串揚げ屋さんのメニューをパクってみたいと思います

50代前半福岡県

2012/10/02 18:37

17. ＞ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ(婿入り修業中)さん

お疲れさまです
お弁当日記楽しみにしてます

ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ

50代前半岡山県

2012/10/02 18:29

16. ＞ｲﾙｶさん

今夜も夜勤です

買い出し終わったとこなのでこれからぼちぼちお弁当の用意

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