できたぁ[うれしい顔]今夜はドライカレーグラタン[ぴかぴか(新しい)]
50代前半  岡山県
2012/10/07 21:18
できたぁ[うれしい顔]今夜はドライカレーグラタン[ぴかぴか(新しい)]
おつかれーしょん[グッド(上向き矢印)]

今日は残業で遅くなっちゃった


とりあえず仕事帰りにスーパーに立ち寄るほどの戦闘力はすでにない


と、ゆうことで
やっぱりスーパーに寄って戦闘パワーの源…

あずきバーをGET[ぴかぴか(新しい)]…(笑)

ついでにジャガ芋とキュウリを買って帰りました


台所の中身を隅々までチェックする[ボケーっとした顔]

密かに昨日で牛乳の賞味期限がきれてました[冷や汗]

一日くらい全く問題ないでしょ?

そんなこんなで渇いた喉を麦茶で潤しホワイトソース作り開始!(笑)



では、おまたせしました
今夜の献立は

☆ドライカレーグラタン
☆ポテトサラダ



ドライカレーは先日の作り置きを冷凍してたものを利用[わーい(嬉しい顔)]

茹でたマカロニにオニオンスライスを敷き詰めて、例のホワイトソース(笑)を流し入れたところでドライカレーをドカッと投入[うれしい顔]

チーズとパン粉をふりかけたらオーブンへトス!

待つこと12分、焼き上がりを知らせる軽快な音楽と香ばしい匂いが台所いっぱいに広がりました



テーブルに運んで
はい携帯構えて…パシャ[カメラ]


ってゆうか、これ絶対に美味いじゃろ[ウッシッシ]

これは食べる前から美味いってハッキリ分かる
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コメント

50代前半  岡山県

2012/10/09 19:16

29. >イルカさん

わざとした時は開いて酒振って臭みをとった後にみりん塗ってたからそうでもなかったよ[わーい(嬉しい顔)]

50代前半  福岡県

2012/10/09 17:45

28. >ミドリーーン(婿入り修業中)さん

ラップしないで入れてたってこと[!?]冷蔵庫ないが臭くならなかった[!?]

50代前半  岡山県

2012/10/09 10:34

27. >イルカさん

経験あるよ[冷や汗]

わざと開きにして一夜干しにしたこともある

50代前半  福岡県

2012/10/09 9:39

26. >ミドリーーン(婿入り修業中)さん

えっそんなに[!?]って知ってるってことはしでかしたことあるってことかな[ウッシッシ]

50代前半  岡山県

2012/10/08 21:35

25. >イルカさん

そりゃあしょうがない(笑)

冷蔵庫は除湿機能がついてるから長い間入ってたらどんなものでも乾燥しちゃう[冷や汗2]

冷蔵庫で魚の一夜干しができちゃうくらいだからなぁ

50代前半  福岡県

2012/10/08 21:08

24. >ミドリーーン(婿入り修業中)さん

うん[涙]もう買ってきて大分経ってる[冷や汗]悪くなりかけやったんかな[あっかんべー]

50代前半  岡山県

2012/10/08 21:03

23. >イルカさん

じゃあ元々汁気のないガシガシの大根だったのかな?

たまにあるよな[冷や汗]

50代前半  岡山県

2012/10/08 19:10

22. >☆智☆さん

煮込む時に入れる水はルーを2カケラくらい溶かせる量でいい

ルーを溶かしたら火にかけてほぼ水分が無くなるまで煮詰めていくのが最大の違いだよ

だからその時にアクや油が残ってると濃縮されて非常にマズイことになるのだ[冷や汗2]

分かりやすく言えば、鍋一杯のカレーに入ってる量の油がコップ一杯のカレーにギュッと濃縮されてるイメージだ

50代前半  福岡県

2012/10/08 19:04

21. >ミドリーーン(婿入り修業中)さん

昆布出汁で煮たけど大根は被ってたよ[冷や汗]
大根にすが入ってたからかなぁ

50代前半  岡山県

2012/10/08 19:00

20. >イルカさん

うん[冷や汗2]

煮汁が大根に完全に被ってるならしなくていいかも知れないけど…

煮汁の外にのぞいてる状態で火にかけたらガシガシになるだろうなぁ

捨てるほど大量の煮汁を用意するのはもったいないので落とし蓋をするんだよ

落とし蓋がなければ代わりにアルミホイルを被せておけばオッケーだよ[わーい(嬉しい顔)]

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