おつかれーしょん
今日は残業で遅くなっちゃった
とりあえず仕事帰りにスーパーに立ち寄るほどの戦闘力はすでにない
と、ゆうことで
やっぱりスーパーに寄って戦闘パワーの源…
あずきバーをGET
![[ぴかぴか(新しい)]](https://img.550909.com/emoji/ic_pikapika.gif)
…(笑)
ついでにジャガ芋とキュウリを買って帰りました
台所の中身を隅々までチェックする
密かに昨日で牛乳の賞味期限がきれてました
一日くらい全く問題ないでしょ?
そんなこんなで渇いた喉を麦茶で潤しホワイトソース作り開始!(笑)
では、おまたせしました
今夜の献立は
☆ドライカレーグラタン
☆ポテトサラダ
ドライカレーは先日の作り置きを冷凍してたものを利用
茹でたマカロニにオニオンスライスを敷き詰めて、例のホワイトソース(笑)を流し入れたところでドライカレーをドカッと投入
チーズとパン粉をふりかけたらオーブンへトス!
待つこと12分、焼き上がりを知らせる軽快な音楽と香ばしい匂いが台所いっぱいに広がりました
テーブルに運んで
はい携帯構えて…パシャ
ってゆうか、これ絶対に美味いじゃろ
これは食べる前から美味いってハッキリ分かる
コメント
2012/10/09 19:16
29. >イルカさん
わざとした時は開いて酒振って臭みをとった後にみりん塗ってたからそうでもなかったよ
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2012/10/09 17:45
28. >ミドリーーン(婿入り修業中)さん
冷蔵庫ないが臭くならなかった
ラップしないで入れてたってこと
返コメ
2012/10/09 10:34
27. >イルカさん
![[冷や汗]](https://img.550909.com/emoji/ic_face_csweat.gif)
経験あるよ
わざと開きにして一夜干しにしたこともある
返コメ
2012/10/09 9:39
26. >ミドリーーン(婿入り修業中)さん
って知ってるってことはしでかしたことあるってことかな
えっそんなに
返コメ
2012/10/08 21:35
25. >イルカさん
![[冷や汗2]](https://img.550909.com/emoji/ic_face_csweat02.gif)
そりゃあしょうがない(笑)
冷蔵庫は除湿機能がついてるから長い間入ってたらどんなものでも乾燥しちゃう
冷蔵庫で魚の一夜干しができちゃうくらいだからなぁ
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2012/10/08 21:08
24. >ミドリーーン(婿入り修業中)さん
もう買ってきて大分経ってる
悪くなりかけやったんかな
うん
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2012/10/08 21:03
23. >イルカさん
じゃあ元々汁気のないガシガシの大根だったのかな?
たまにあるよな
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2012/10/08 19:10
22. >☆智☆さん
![[冷や汗2]](https://img.550909.com/emoji/ic_face_csweat02.gif)
煮込む時に入れる水はルーを2カケラくらい溶かせる量でいい
ルーを溶かしたら火にかけてほぼ水分が無くなるまで煮詰めていくのが最大の違いだよ
だからその時にアクや油が残ってると濃縮されて非常にマズイことになるのだ
分かりやすく言えば、鍋一杯のカレーに入ってる量の油がコップ一杯のカレーにギュッと濃縮されてるイメージだ
返コメ
2012/10/08 19:04
21. >ミドリーーン(婿入り修業中)さん
![[冷や汗]](https://img.550909.com/emoji/ic_face_csweat.gif)
昆布出汁で煮たけど大根は被ってたよ
大根にすが入ってたからかなぁ
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2012/10/08 19:00
20. >イルカさん
![[冷や汗2]](https://img.550909.com/emoji/ic_face_csweat02.gif)
うん
煮汁が大根に完全に被ってるならしなくていいかも知れないけど…
煮汁の外にのぞいてる状態で火にかけたらガシガシになるだろうなぁ
捨てるほど大量の煮汁を用意するのはもったいないので落とし蓋をするんだよ
落とし蓋がなければ代わりにアルミホイルを被せておけばオッケーだよ
返コメ