こんばんは
![[わーい（嬉しい顔）]](https://img.550909.com/emoji/ic_smile.gif)
ここのところ連日洋食だったので今夜は和食にしたいと思います
と､ゆうことで仕事帰りにいつものｽｰﾊﾟｰへ買い出し
鮮魚ｺｰﾅｰへ一直線
![[走る人]](https://img.550909.com/emoji/ic_runner.gif)
すると秋刀魚の売り場のところに人だかりが…
うん､安い！
大きいのが一本98円
![[ぴかぴか（新しい）]](https://img.550909.com/emoji/ic_pikapika.gif)
井戸端会議で夢中になってるｵﾊﾞﾊﾝの群れにｶｰﾄをねじ込んでやりました(笑)
ふん､そんな目で威嚇してもﾋﾞﾋﾞるﾐﾄﾞﾘｰｰﾝではないわ
![[猫2]](https://img.550909.com/emoji/ic_cat02.gif)
…ｽﾏﾝ､話それたな
では､今夜の献立は
☆秋刀魚の蒲焼き～骨せんべいを添えて
☆ﾆﾗ玉
☆ｷｭｳﾘとﾜｶﾒの酢の物
☆南瓜の煮付け
☆いんげんの胡麻和え
入念に包丁を研いだら秋刀魚を三枚におろします
物凄い視線(笑)を感じながらGETした秋刀魚だぞ､骨を捨てるだなんてもったいない
![[手（パー）]](https://img.550909.com/emoji/ic_p_hand.gif)
ﾞ
下味つけて片栗粉まぶしてｶﾘっと揚げれば骨せんべいの出来上がり
身の方はさらに半分に切って小麦粉をまぶして皮から焼く
火が通ったら合わせておいたﾀﾚを絡めるだけ
ちょっと仕込みが面倒だけど調理自体はめちゃくちゃ簡単なのでｵｽｽﾒですね
全部の料理がﾃｰﾌﾞﾙに並んだところで…ﾊﾟｼｬ
![[カメラ]](https://img.550909.com/emoji/ic_camera.gif)
秋刀魚含めても今夜の料理は300円もかかってないなぁ
やっぱ品数が多いと豪華に見えるね
![[ウィンク]](https://img.550909.com/emoji/ic_face_wink.gif)
コメント
2012/10/09 23:27
20. ＞ｲﾙｶさん
![[冷や汗2]](https://img.550909.com/emoji/ic_face_csweat02.gif)
そうだろうね
日本だけが逆ってものは食文化だけじゃなくて他にもたくさんあるよね
車線と車のハンドル、文法や座り方も逆じゃなかったっけ？
返コメ
2012/10/09 23:11
19. ＞ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ(婿入り修業中)さん
![[わーい（嬉しい顔）]](https://img.550909.com/emoji/ic_smile.gif)
日本人は右利きの人が多いのに対し外国の人は左利きの人が多いからね
返コメ
2012/10/09 22:54
18. ＞ｲﾙｶさん
![[冷や汗2]](https://img.550909.com/emoji/ic_face_csweat02.gif)
うん、だから和と洋では刃の形も違うし包丁の握り方も違う
ついでに言えば盛り付けはメインとあしらいの位置が逆、巻物の巻く方向も逆だったりする
料理の基本が全く違うんです
返コメ
2012/10/09 22:36
17. ＞ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ(婿入り修業中)さん
![[冷や汗]](https://img.550909.com/emoji/ic_face_csweat.gif)
![[わーい（嬉しい顔）]](https://img.550909.com/emoji/ic_smile.gif)
無意識にやってるから気付かなかった![[ウッシッシ]](https://img.550909.com/emoji/ic_face_foppish.gif)
そんなんあるんや
気に止めたことなかったけど魚さばくときは引くけどステーキ切るときは押して切るね
返コメ
2012/10/09 22:28
16. ＞ｲﾙｶさん
刺身包丁は典型的な引き切り包丁だね
切る時、あの長い刃渡り全て使って引いてるもんね
基本的に和食は引き切り、洋食は押し切りが多いようですね
返コメ
2012/10/09 22:21
15. ＞ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ(婿入り修業中)さん
![[わーい（嬉しい顔）]](https://img.550909.com/emoji/ic_smile.gif)
はこぼれするし切れ味が落ちるって![[冷や汗]](https://img.550909.com/emoji/ic_face_csweat.gif)
![[ウッシッシ]](https://img.550909.com/emoji/ic_face_foppish.gif)
冷凍食品と骨は切らないでくださいって言ってた
確かに刺身包丁は長いもんね
返コメ
2012/10/09 22:15
14. ＞みおなさん
いえいえ、こちらこそ立ち寄っていただいてありがとうございます(^-^)
まだまだ修業中の身なのでもっと腕があがるように頑張ります
また見かけたらフラっと立ち寄るかも知れないのでよろしくね♪
返コメ
2012/10/09 22:04
13. スマイルありがとう、ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
素敵な日記を読ませて、いただきました。
料理上手いんですね、
また、日記をみて、参考にして、
挑戦してみます
ありがとう、ございました
返コメ
2012/10/09 21:56
12. ＞ｲﾙｶさん
![[！？]](https://img.550909.com/emoji/ic_question.gif)
![[わーい（嬉しい顔）]](https://img.550909.com/emoji/ic_smile.gif)
刃渡り10センチ
果物ナイフ的な包丁かな
包丁は押すか引くかで切るので刃渡りは長い方が切れ味はいいはず…
届いたら感想きかせて下さい
返コメ
2012/10/09 21:52
11. ＞｡ﾟ+愛らぶ![[黒ハート]](https://img.550909.com/emoji/ic_b_heart.gif)
+ﾟ｡さん
![[ウィンク]](https://img.550909.com/emoji/ic_face_wink.gif)
へぇー 100均でもいいのがあるんだねぇ
いくらだったか忘れたけど四角い砥石で入念にシャカシャカやってますわ(笑)
あ、器は結構こだわってます
100均はほとんど丸い器しかないのが残念ですね
丸い料理には四角い器が見栄えがいいんですよ
逆に四角いものには丸い器…
ってゆうか、四角い料理って豆腐くらいしか思いつかないんだけどなぁ
返コメ