こんばんは
元々ペペロンチーノにする予定だったんですが、それに合うもう一皿…
昨夜のこの時間くらいからずっと考えていました
ええ、仕事中もずっと(笑)
ま、結局答え出なかったから得意の買い出し行って決める作戦だな
夕方以降のスーパーはお宝の宝庫
刺身用のサーモンにプレミアムの40パー引きのシールが!(笑)
もう決まりでしょ
じゃ今夜の献立いくね
☆キノコのペペロンチーノ
☆サーモンカルパッチョ
☆鶏挽き肉と茄子の煮物(作り置き)
買い出しから戻って早速『カルパッチョドレッシング』で検索…
は?バルサミコ酢?
んなもんバツイチ独身男の台所にあるわけないじゃん
みんなの台所にはあるの?
はい次…カチっとな
米酢かぁ
![[冷や汗]](https://img.550909.com/emoji/ic_face_csweat.gif)
ありそうでうちにはない
でもなんとなく酢とオイルの割合は分かった
穀物酢、レモン汁、エクストラバージンオイルに塩コショウと粉パセリをまぜてオリジナルに仕上げました
かなり適当だけどそれっぽい味になったよ
ちゃちゃっとサーモンに絡めて出来上がり
ペペロンチーノもテーブルに運んだところで…パシャ
うん、浮いてますね
茄子の煮物は写さなきゃよかったかも
ま、ええか(笑)
コメント
2012/10/16 22:28
12. >イルカさん
やっぱそうだよな
ある程度使える料理も限定されてくるだろうね
返コメ
2012/10/16 20:41
11. >ミドリーーン(婿入り修業中)さん
凍ったまま鍋に放り込む
返コメ
2012/10/16 19:47
10. >イルカさん
![[わーい(嬉しい顔)]](https://img.550909.com/emoji/ic_smile.gif)
今度買い過ぎることがあったら試してみるわ
電子レンジで解凍するの?
それとも凍ったまま調理するの?
返コメ
2012/10/16 17:48
9. >ミドリーーン(婿入り修業中)さん
前もコメントしたけどキノコは冷凍することで繊維が壊れて旨みがupします
返コメ
2012/10/16 12:24
8. >イルカさん
実はキノコ冷凍したことないんだよ
凍らせたら水分が抜けそうだから少し味変わるかと思ってました
ま、キノコ好きなんで冷凍するまでもなく2~3日あれば使っちゃった
返コメ
2012/10/16 10:17
7. >ミドリーーン(婿入り修業中)さん
![[わーい(嬉しい顔)]](https://img.550909.com/emoji/ic_smile.gif)
訳ありでも味は変わらないし量があるからね
玉ねぎはわりと日持ちするから安い時にまとめ買いしてる
きのこはあしが早いから訳ありの安いのを買って冷凍保存してるよ
返コメ
2012/10/16 5:20
6. >森さん
![[冷や汗]](https://img.550909.com/emoji/ic_face_csweat.gif)
バルサミコ酢あるんだ
ワインビネガーもそうだけど行きつけのスーパーでは見たことすらないです(笑)
ま、家にあったものでそれっぽいドレッシングになったからミドリーーン的にはオッケーでしょ
返コメ
2012/10/16 5:15
5. >イルカさん
![[わーい(嬉しい顔)]](https://img.550909.com/emoji/ic_smile.gif)
残ってたキノコと玉葱も全部使えたしペペロンチーノは大正解でした
カルパッチョのドレッシングも初めて作ったんだけど美味しく仕上がりました
返コメ
2012/10/16 5:12
4. >☆智☆さん
あ、そっか
玉葱のスープでも作ればよかったね
ペペロンチーノはキノコたっぷりで美味しかったよ(^-^)
返コメ
2012/10/15 22:58
3. バルサミコ酢...うちあるわ(笑)
実際にはバルサミコ酢よりワインビネガーの方がイタリアンには使いかって良い感じですけどね。
返コメ