できたよ今夜はｻｻﾐのﾁｰｽﾞｶﾂ｜ワクワクメール

できたよ

今夜はｻｻﾐのﾁｰｽﾞｶﾂ

できたよ

今夜はｻｻﾐのﾁｰｽﾞｶﾂ

仕事帰りにｽｰﾊﾟｰ寄ったら日付が変わってました

遅くなっちゃったけど明日は休みなんでちょいと手のこんだもの作ってみましたよ

それでは今夜の献立は

☆ｻｻﾐのﾁｰｽﾞｶﾂ
☆ﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞ
☆ごぼうの唐揚げ
☆ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ

いやぁｻｻﾐのｶﾂね

ｻｻﾐの筋を取り除いて開くんだけどこれがなかなか難しいのよ

ちょっと包丁入れすぎたらちぎれたようになっちゃってさ

かなり時間かかっちゃったけどなんとか開いたｻｻﾐで大葉とﾁｰｽﾞを巻いたところで記念撮影

電子ﾚﾝｼﾞでちゃちゃっと火ぃ通したｼﾞｬｶﾞｲﾓでｻﾗﾀﾞ作って器に盛り付けたらよいよｻｻﾐを油へﾄｽ！

…揚がったと思ってｶｯﾄしてみたらちょい生っぽいんでやんの

残りのｶﾂは再度油へ放り込みました

んで､ｶｯﾄしちゃったやつは電子ﾚﾝｼﾞでこっそり再加熱(笑)

出来あがったｶﾂを盛り付けたところで携帯構えて…ﾊﾟｼｬっと

電子ﾚﾝｼﾞで再加熱したやつが爆発してﾁｰｽﾞが全て吹き飛んで中身からっぽになってたのはここだけの話な(笑)

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コメント

ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ

50代前半岡山県

2012/10/20 18:02

18. ＞ｲﾙｶさん

うん簡単だからちょっとした一品にいいと思うよ

50代前半福岡県

2012/10/20 17:48

17. ＞ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ(婿入り修業中)さん

来週水曜日から実家に帰るからこっちに戻ってきたらつくってみよっかな

ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ

50代前半岡山県

2012/10/20 14:34

16. ＞ｲﾙｶさん

うん私はいつも普通に2～3センチにぶつ切りしたものを縦に4つに割ってます

50代前半福岡県

2012/10/20 14:30

15. ＞ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ(婿入り修業中)さん

斜め切りとかじゃなくても平気

ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ

50代前半岡山県

2012/10/20 10:50

14. ＞ｲﾙｶさん

案外染み込んでる

最後ごぼうは拭かずに漬け汁を切る程度でオッケー

んで、ポリ袋に入れて片栗粉を適当に放り込んで空気を入れて膨らんだ状態でシャカシャカ振ったらまんべんなく粉がついて手も汚れずいい感じになるよ

50代前半福岡県

2012/10/20 10:05

13. ＞ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ(婿入り修業中)さん

そんなもんでいいんだねゴボウは固いからなかなか生だと味が染みないイメージが

ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ

50代前半岡山県

2012/10/19 21:55

12. ＞ｲﾙｶさん

10～15分も漬けておけば味が入ると思うよ

漬け込んで何か1品作ってる間に下味できるからロスタイムなく作業できる

ちなみに酒と醤油は1対1くらいでいいと思います

お好みでおろし生姜やにんにくを加えてみてもグッド

50代前半福岡県

2012/10/19 21:10

11. ＞ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ(婿入り修業中)さん

だいたい何分くらい置いといたらいい
パクル気満々だけど何か

ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ

50代前半岡山県

2012/10/19 19:42

10. ＞ｲﾙｶさん

漬けておけば大丈夫

その間に他の調理や作業してればちゃんと下味ついてるよ

50代前半福岡県

2012/10/19 19:09

9. ＞ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ(婿入り修業中)さん

ゴボウに火を通さなくても下味つくの

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