お菓子作り奮闘日記[ぴかぴか(新しい)]~紅茶のシフォンできたよ[ウィンク]
50代前半  岡山県
2012/10/19 15:01
お菓子作り奮闘日記[ぴかぴか(新しい)]~紅茶のシフォンできたよ[ウィンク]
ついにシフォンケーキは4回目の挑戦です

過去の失敗をバババっと振り返ってみよう



【初挑戦】9/30の日記

メレンゲ作りにホイッパーでチャレンジ!

…体力の限界から断念[バッド(下向き矢印)]ベーキングパウダーを生地に放り込む大失態

しかも型はパウンドケーキ用の四角いアレ[あせあせ(飛び散る汗)]

誰が見ても厚焼き玉子にしか見えんとても残念な仕上がりに(笑)


【再チャレンジ】10/6の日記

前回を教訓にハンドミキサーを購入[ぴかぴか(新しい)](イチキュッパの安物)

ティファールに手ぇ伸ばしかけたところで値札見てビビったのはここだけの話だ(笑)

さらに100均で例の穴あいた型を購入し万全の体勢で臨んだのだがオーブンの余熱を忘れてしまう痛恨のミス!

少し残念な仕上がりに


【再々チャレンジ】10/12の日記

前回の失敗を教訓に一番最初にオーブンのスイッチをポチっとな[猫2]

レシピも1g単位で正確に合わせてメレンゲも完璧…

焼き上がりもとてもふっくらとして間違いなく成功した…はずが!

逆さにむけた瞬間まさかの墜落[バッド(下向き矢印)][げっそり]

この日はヒトカラでニュー○ーフのような声になるまで叫び続けました(笑)



そして今回
再々々チャレンジ(笑)

どうも例の墜落したレシピは水分量が多くて難易度の高いものだったらしい[ボケーっとした顔]

そこで自分のレベルに合わせた簡単なレシピをチョイスしました


メレンゲ作り…もちろんオッケー

焼き上がり…オッケー

恐る恐る逆さに…落ちない(笑)

カットする…メレンゲが少しダマになってた[冷や汗]

まあいいよね?

失敗続きだったけどついに納得のものができたぁ[うれしい顔]


さあ、ホットコーヒーが入ったところでブレイクタイムといきますか[ウィンク]
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コメント

50代前半  岡山県

2012/10/19 19:47

8. >。゚+愛らぶ[黒ハート]+゚。さん

ありがとう[わーい(嬉しい顔)]

ようやく出来上がりました[うれしい顔]

メレンゲと生地のまぜ方が甘かったのか断面のところどころに白いダマが出来てました

やっぱしっかりと合わせた方がいいんでしょうか?

50代前半  岡山県

2012/10/19 19:45

7. >イルカさん

今までの苦労と涙がよりいっそう美味しく感じさせます(笑)

これなら会社にも福岡にも持っていけるはずだ[ウッシッシ]

30代半ば  徳島県

2012/10/19 19:34

6. お見事です[うれしい顔]
 
ふわふわで美味しそぉ[目がハート][指でOK]

50代前半  福岡県

2012/10/19 18:50

5. ついにできたね[わーい(嬉しい顔)]おめでとさん[わーい(嬉しい顔)][グッド(上向き矢印)][ぴかぴか(新しい)]
味は今までのより格別においしかったんじゃない[!?]福岡に宅配宜しくね(*^^*ゞ

50代前半  岡山県

2012/10/19 17:26

4. [かわいい]ミニー[かわいい]さん

了解[ウッシッシ]

リクエストがあればなんなりと(笑)

[かわいい]ミニー[かわいい][退]
50代前半  北海道(道央)

2012/10/19 17:18

3. >ミドリーーン(婿入り修業中)さん

ありがとうございます(*^^*)

じゃ、たくさん誉めて、北海道に作った物を送りたくなるようにします(笑)(*≧∀≦*)

50代前半  岡山県

2012/10/19 15:27

2. [かわいい]ミニー[かわいい]さん

はじめまして(^O^)/

何度も失敗してるので自分なりに反省しながらついに出来ました♪

あ、ちなみに褒められると伸びる子なんで(笑)

また見かけたらいつでも気軽にお立ち寄り下さい(^o^)v

[かわいい]ミニー[かわいい][退]
50代前半  北海道(道央)

2012/10/19 15:21

1. はじめまして(*^^*)

美味しそうですね\(^o^)/

上出来ですよ~(*^^*)

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