こんばんは

仕事帰りのスーパーで見つけた今夜のお宝は…

鯛の頭(笑)


見た瞬間ひらめいたね！

全国のみなさんに郷土料理をご紹介する大チャンスだ♪


では、今夜の献立は

☆鯛そうめん
☆だし巻き卵
☆白菜とベーコンの煮浸し
☆胡瓜と大葉の浅漬け


鯛そうめんは岡山はもちろん瀬戸内に広く伝わる郷土料理です


鯛に代表される…
『めでたい』

またまた
鯛そうめん→たいめん→対面…
『ご対面』

と、ちょっと親父ギャグのようで申し訳ないんだけど顔合わせや結婚式などのおめでたい席によく用いられます

地域によって調理方法や具材など微妙に異なりますが昔から瀬戸内地方に伝わる伝統ある料理なんです


それぞれ地域に伝わる郷土料理ってやはりいいもんですよね