できたよ[ウィンク]故郷思い出のお雑煮![ぴかぴか(新しい)]
50代前半  岡山県
2013/01/01 12:13
できたよ[ウィンク]故郷思い出のお雑煮![ぴかぴか(新しい)]
ひとつ前の日記では讃岐の名物『うどん』を使った料理をご紹介しました

良かったらそちらの方にもお立ち寄り下さい


2013年 2回目の日記でご紹介するのは…


讃岐のお雑煮です

私の故郷では白味噌仕立て

そしてアンコ餅を使うんですよ

たぶん全国的にみても珍しいんじゃないかなぁ?


お雑煮って全国各地、非常に特色ある料理で面白いですよね


みなさんの地域ではどんなお雑煮を作ってるのかなぁ
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コメント

50代前半  岡山県

2013/01/01 23:16

12. >空さん

明けましておめでとうございます♪

やっぱ醤油味の地域が多いみたいだね

中に入れる具料は色々

鶏肉、鰤、アンコ餅…

ホントに地域さまざまで面白いですよね

30代前半  青森県

2013/01/01 23:10

11. |玄関|ΦωΦ)ノ やぁ[るんるん]

明けましておめでとうございます〓
白味噌の食べてみたい〓
こっちは醤油味かな。

50代前半  岡山県

2013/01/01 22:44

10. >いづみ。さん

明けましておめでとうございます(*^▽^)/

今年もお邪魔されちゃいます(笑)

人参は普通のを使用しましたが…

白味噌ベースに大根、ほうれん草、あん餅…

あれれ!

なんだか今回作ったお雑煮そのままやん(笑)

おいしいよねo(^-^)o

70代以上  徳島県

2013/01/01 22:24

9. あけまして
おめでとうございます(●'w'●)
今年もよろしくお邪魔いたします!

うちのお雑煮は、白味噌ベース。
金時人参の輪切りと細めの大根の輪切り
あと、ほうれん草に、あん餅が飛び込みます

あれ。←

あは☆彡
今年も美味しくいただけました!

50代前半  岡山県

2013/01/01 21:40

8. >彩華さん

明けましておめでとうございます

アンコと白味噌の相性をお楽しみ下さい(笑)

40代後半  岡山県

2013/01/01 21:37

7. 明けましておめでとうございます!

あんもち雑煮は食べたことないわぁ~

…。作ってみよう♪

50代前半  岡山県

2013/01/01 20:00

6. >きむぴん(返コメ遅くなりがちです。ゴメンナサイ[あせあせ(飛び散る汗)])さん

やっぱり鶏肉が入るんだ

西日本では鰤が入ったものが多いかなぁ

お餅も焼く派と焼かない派で分かれる大事なポイントですね[わーい(嬉しい顔)]

2013/01/01 15:48

5. アンコの甘さと白味噌がまろやかそうでいいですね~[ほっとした顔]食べてみたい[うまい!]

私は関東なので、薄口醤油のすまし汁みたいなものにお野菜や鶏肉と焼いたお餅のお雑煮です[どんぶり]

50代前半  岡山県

2013/01/01 13:51

4. >森さん

なんと鶏ガラスープに焼き餅ですか!

肉の入った雑煮は珍しいですね

やっぱり想像を超えるようなご当地お雑煮があるなぁ

貴重な情報ありがとう(^人^)

[退]
70代以上  北海道(道央)

2013/01/01 13:22

3. うちは鶏ガラスープの塩味に焼き餅だよ。
入るのは鶏肉、かまぼこ、椎茸、人参、きぬさや。

鶏ガラスープは珍しいでしょ。

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