できたよ今夜は鯖の味噌煮！｜ワクワクメール

できたよ

今夜は鯖の味噌煮！

できたよ

今夜は鯖の味噌煮！

こんばんは

いやぁ北の方の大雪は凄いことになってますね

５ﾒｰﾄﾙ以上の積雪って…

停めてた車どころか家が無くなるﾚﾍﾞﾙじゃないですか

幸い私の住んでるところは雪とはほぼ無縁の地域なんですが､ここ数日の冷え込みはかなりのものでした

と､ゆうことで昨夜に引き続き今夜もｼﾞﾝｼﾞｬｰﾊﾟﾜｰ全開で煮込みました！

では今夜の献立は

☆鯖の味噌煮
☆切り干し大根
☆ｽｼﾞｺﾝ～ﾜｲﾝ煮込み
☆野菜の炊き合わせ

ｱﾀｼぁ実は冷え性(笑)

ここだけの話…

真夏でもｿｯｸｽを履いて寝るんです(５本指のやつ)

んで､冬なんてちょっと寒くなると

ｼﾓﾔｹ！(*/□＼*)

…小２か(笑)

あ､ちょっと脱線したんで本題に戻すよ？

申し遅れましたが今夜は煮物ﾀﾞｲｴｯﾄ５日目です

まだ体重計はﾁｪｯｸしてないんですが

すでに２ｷﾛくらいは落ちてるような気がします

ｼﾞﾝｼﾞｬｰﾊﾟﾜｰでさらにもうひと絞り図りたいところ

味噌煮にはこれでもか！

ってくらい生姜を放りこんでやりました

昨夜買った鯖と作り置きの炊き合わせは今夜で全て使いきったので

明日は生姜を使った煮物をﾒｲﾝに考えたいところ

やはり青魚になるんかなぁ

いや､豚や鶏肉も捨てがたいかなぁ

悩むわぁ～(笑)

ところで足の指を踏むとなぜか凄く気持ちがいい

これってやはり…(*≧m≦*)ﾌﾟｯ

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コメント

ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ

50代前半岡山県

2013/02/26 5:41

18. ＞ｲﾙｶさん

放置して調理できるのがいいよね

でもやはり火が入りすぎることもあるみたいだし加熱と放置時間もそのあたりを計算に入れておかないといけないんだね

50代前半福岡県

2013/02/26 2:17

17. ＞ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ(婿入り修業中)さん

カレーとか煮込み料理にはもってこいだよ
放置できるから買い物行ったり掃除したり他の事ができるから手際の悪い私は重宝してるよ

ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ

50代前半岡山県

2013/02/24 20:04

16. ＞ｲﾙｶさん

便利な鍋があるんだね

コンロから下ろして放置してる間に崩れるまで火が入っちゃったんかもね

50代前半福岡県

2013/02/24 19:33

15. ＞ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ(婿入り修業中)さん

格子状に隠し包丁いれてたからかな
ガス代がバカにならないから保温調理鍋使ってる

ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ

50代前半岡山県

2013/02/24 14:40

14. ＞ｲﾙｶさん

煮崩れするってことは元々小さく切ってたんかな？

それとも煮すぎなんだろうか？

竹串がススっと刺さるくらい柔らかくなってれば大丈夫だよ

火から下ろして常温に冷める頃には味が染み込んで美味しくなってると思うよ

50代前半福岡県

2013/02/24 12:31

13. ＞ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ(婿入り修業中)さん

うん
大根に味が染みやすいように隠し包丁入れてたら煮崩れちゃった

ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ

50代前半岡山県

2013/02/23 22:17

12. ＞彩華さん

パサパサか(笑)

ちょっと汁気が少なくなっちゃったんかな

ってゆうか、ダイエット食？

40代後半岡山県

2013/02/23 21:57

11. おっ！
ごはんに合いそうなｻﾊﾞ発見(ﾟ￢ﾟ)ｼﾞｨｰｯ
アタシャ、丼いっぱいの『パサパサおから』だったよ(T-T)

ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ

50代前半岡山県

2013/02/23 4:39

10. ＞ﾐﾆｰさん

おはよう(^-^)/

やっぱ鯖は味噌煮だわ(笑)

そう言えば最近お刺身食べてないわぁ

来週はお刺身してみようかな

包丁研いでおかなきゃ♪

ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ

50代前半岡山県

2013/02/23 4:33

9. ＞ｲﾙｶさん

やあ♪ひさしぶりだね

翌日の煮物は味が染み込んでてうまいよね

だから私も煮物はつい作り過ぎちゃう感じ(笑)

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