こんばんは
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夜勤最終日です
今夜もﾍﾙｼｰ本からﾒｲﾝをﾁｮｲｽしてみました
では今夜のお弁当は
☆豚肉と油揚げのしょうが焼き
☆大根のﾊﾞﾗ肉巻き角煮風
☆ひじきのだし巻き
☆甘辛ごぼう炒め
☆ﾌﾟﾁﾄﾏﾄ
今夜のﾒｲﾝは豚こま切れ肉を油揚げでかさまししたしょうが焼きです
豚こま肉って安いですよね
で､そいつを油揚げでかさまししてるからお財布にも優しいﾚｼﾋﾟになってます♪
では今夜のﾜﾝﾎﾟｲﾝﾄ！
◎油揚げでかさましすると肉汁を吸って膨らむのでｶﾛﾘｰを抑えながらﾎﾞﾘｭｰﾑが出せる
◎ﾀﾚにとろみをつけるとやわらかさを持続できる
作り置きﾚｼﾋﾟとしてのﾎﾟｲﾝﾄは
『とろみ』
ﾀﾚに片栗粉が入ってます
味が絡みやすいのと保存してても肉がかたくならないのがこのﾀﾚの秘密！
使えるﾃｸﾆｯｸですよね♪
…ね？(笑)
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今夜は豚肉と油揚げのしょうが焼き！![[ぴかぴか（新しい）]](https://img.550909.com/emoji/ic_pikapika.gif)
コメント
2013/05/14 21:50
10. ＞ｺﾓﾓﾀﾛｰさん
飲む食う飲む…
2度目の飲むを我慢してみては？(笑)
返コメ
2013/05/14 0:15
9. ＞ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ(婿入り修業中)さん
飲む食う飲む寝るを続けてたら
立派なメタボになりました（笑）
返コメ
2013/05/13 20:26
8. ＞☆智☆さん
夜だけどおはよう(笑)
油揚げと肉を炒めてから
片栗粉を溶かしたタレを絡める感じですね
このレシピは下味をしないみたいです
返コメ
2013/05/13 11:48
7. 昼やけど
おはようと言ってみるヽ(*´▽)ノ♪
油揚げの場合は炒める前に
肉に片栗粉をまぶすん(゜〇゜;)?????
それとも炒めてる時に
水溶き片栗粉を入れるんσ(^_^;)?
返コメ
2013/05/13 0:04
6. ＞ｺﾓﾓﾀﾛｰさん
宴会ええなぁ(≧∀≦)
飲むより食べる派ですか？
…もしや両刀使い？(笑)
返コメ
2013/05/12 23:20
5. 今日は昨日の宴会で食べ過ぎたので
夜飯抜きです…
覗くまい、と思ったんですけど
うっかり開いてしまって
悶えております。
旨そう(@￣ρ￣@)
返コメ
2013/05/12 22:23
4. ＞ともさん
こんばんは(^-^)
しょうが焼きはご飯が進むよね
どんぶりのご飯にのせてガツガツ食いたい(笑)
返コメ
2013/05/12 21:56
3. こんばんは(*^^*)
今夜も美味しそうですね!!
ご飯欲しくなる～！
お仕事お疲れ様です。
返コメ
2013/05/12 21:28
2. ＞きむぴん![[わーい（嬉しい顔）]](https://img.550909.com/emoji/ic_smile.gif)
(また戻ってくるかも…)さん
実はアタシもカレーは豚派♪
ってゆうか、牛肉をほとんど買ったことないんですがね(笑)
①鶏
②豚
③牛
↑アタシのお肉ランキング(笑)
返コメ
2013/05/12 21:11
1. 豚こま肉はとっても便利だから私もよく使いますよ![[わーい（嬉しい顔）]](https://img.550909.com/emoji/ic_smile.gif)
![[うまい！]](https://img.550909.com/emoji/ic_face_delicious.gif)
私はｶﾚ-もそれで作ります
返コメ