夜勤のお弁当できたよ今夜は鶏マヨ！

夜勤のお弁当できたよ

今夜は鶏マヨ！

こんばんは

今夜は１日だけ夜勤です

単発で夜勤がポコっと入るとお弁当の用意に困るんですよね

作り置きも全くないし悩んでてもしょうがないのでとりあえず買い出しに…

そこで見つけちゃったんです！

いつもと比べて鶏の胸肉がめちゃくちゃ安いじゃないですか！

国産胸肉の通常価格は100グラムあたり78円…

ところが奥さん！
今日は48円ですよΣ(￣□￣)！

と、ゆうことで今日から2～3日は鶏肉祭り開催でございます(笑)

では今夜のお弁当は

☆鶏マヨ
☆こえびのかきあげ
☆大学いも
☆アラビキウインナー
☆胡瓜ちくわ
☆ブロッコリー
☆プチトマト

鶏肉祭り第1弾は鶏マヨ

これも過去のリピートメニューになるんだけど、練乳を使わない簡単レシピなんでお手軽なんです

ちょっとおさらいしときますか？

【材料】
●鶏胸肉…200g
●オリーブオイル…大2

【マヨソース】
●牛乳…大1
●マヨネーズ…大2
●ケチャップ…大1
●砂糖…大1/2
●レモン汁…少々

まずは鶏肉を一口大に切って片栗粉をまぶします

フライパンにオリーブオイルを入れて中火で鶏肉の表面をササっと焼きます

蓋をしたら弱火にして約５分ほど蒸し焼きにします

鶏肉に火が通ったら合わせておいたマヨソースを絡めて完成！

レモン汁は別に無くてもいいと思うので、冷蔵庫にあるものでパパパっと作れるのがコイツのいいところ

準備から完成まで15分もあれば出来ちゃいますよ

手軽で美味しいのでオススメです

今夜の一品にどうでしょう(^-^)