今夜のﾚｼﾋﾟ！ﾁｷﾝﾅｹﾞｯﾄ![[ぴかぴか（新しい）]](https://img.550909.com/emoji/ic_pikapika.gif)
【材料】
鶏胸肉…200g
ﾏﾖﾈｰｽﾞ…大2
ﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞ…大1
酒…大1/2
おろしにんにく…小1
塩こしょう…少々
豆腐…50g
小麦粉…大1
【作り方】
鶏肉は小さめに切ってからﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰにかける
他の材料を加えてさらにまぜる
(まぜすぎると固くなる)
濡らした手で生地を一口大に取り形を整えて小麦粉の上で転がすようにまぶす
170度の油で4～5分ほど揚げる
10分ほど放置
(この間に余熱で火が入ると思います)
180～190度の高温で30秒ほど揚げる
(油が切れやすくなり表面がｶﾗっと仕上ると思います)
分量は適当だったりするんだけどこれなら中身はふわふわに仕上がると思います
もう少し肉っぽく仕上げるなら豆腐の分量を減らしてみて下さい
揚げ時間や放置時間も適当なんですが(笑)
唐揚げでお馴染みの二度揚げが失敗が少なくてｵｽｽﾒですね
コメント
2013/06/05 8:08
16. ＞愛玲〓夏バテ気味です(>_<)〓さん
どうも♪
胸肉と豆腐だから安あがりだけど美味しいもんね
これからも手間暇かけてうまそうなもん作っていくね♪
返コメ
2013/06/05 7:31
15. ＞ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ(婿入り修業中)さん
![[表情（嬉しい）]](https://img.550909.com/emoji/ic_smile.gif)
![[手（パー）]](https://img.550909.com/emoji/ic_p_hand.gif)
凝った料理作るの天才ですね![[ウッシッシ]](https://img.550909.com/emoji/ic_face_foppish.gif)
![[指でOK]](https://img.550909.com/emoji/ic_finger_ok.gif)
![[るんるん]](https://img.550909.com/emoji/ic_note.gif)
おはﾖｰｸﾞﾙﾄ(*ﾟｰﾟ)vチキンﾅｹﾞｯﾄ作って居るの初めて見ました
返コメ
2013/06/05 1:26
14. ＞ちｰたん(｀φωφ´)さん
ビール
↓
ストロングゼロな(笑)
じゃあ麦茶はその次でええわ(笑)
返コメ
2013/06/05 1:21
13. ＞りお![[チューリップ]](https://img.550909.com/emoji/ic_tulip.gif)
さん
バーミックス流行ってるみたいだね
都会ではバーミックスのお料理教室もあるようですな
水分のあるものではバーミックス、水分の少ないものではフードプロセッサーが使い勝手がいいみたいですね
返コメ
2013/06/04 22:57
12. ふむふむ![[グッド（上向き矢印）]](https://img.550909.com/emoji/ic_good.gif)
![[ぴかぴか（新しい）]](https://img.550909.com/emoji/ic_pikapika.gif)
![[あせあせ（飛び散る汗）]](https://img.550909.com/emoji/ic_asease.gif)
ヘルシーで美味しそう
フードプロセッサーかバーミックスか
ただいま悩みちうなんだけど、どっちがいいかな(^.^)
返コメ
2013/06/04 22:47
11. ＞ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ(婿入り修業中)さん
![[ドンッ]](https://img.550909.com/emoji/ic_shock.gif)
![[ドンッ]](https://img.550909.com/emoji/ic_shock.gif)
いゃ②Σ(ﾟ□ﾟ;)
ﾋﾞｰﾙな訳ないじゃん
途中…
ｽﾄﾛﾝｸﾞｾﾞﾛを飲みますがな（ ´∀｀）
返コメ
2013/06/04 22:40
10. ＞ちｰたん(｀φωφ´)さん
最初から最後までビールか(笑)
アタシが婿なら途中で麦茶飲ます
↑経費削減(笑)
返コメ
2013/06/04 22:35
9. ＞ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ(婿入り修業中)さん
![[ムード]](https://img.550909.com/emoji/ic_mood.gif)
酎ハイじゃなくて …
初めのﾋﾞｰﾙからいけるよ
返コメ
2013/06/04 22:30
8. ＞ちｰたん(｀φωφ´)さん
![[ウッシッシ]](https://img.550909.com/emoji/ic_face_foppish.gif)
グビグビとチューハイいけそうやろ
返コメ
2013/06/04 22:29
7. ＞†海†～星に願いを。。。☆～さん
ベースの部分だけ把握しておけばあらゆる味に対応できると思う
チーズ、カレー、ニンニク醤油あたりは間違いなさそう
自分好みにアレンジしてオリジナルを完成させてみて下さい♪
返コメ