夜勤のお弁当できたよ[ウィンク]今夜は8種の炊き合わせ![ぴかぴか(新しい)]
50代前半  岡山県
2013/06/14 20:00
夜勤のお弁当できたよ[ウィンク]今夜は8種の炊き合わせ![ぴかぴか(新しい)]
こんばんは[わーい(嬉しい顔)]

今日は時間に余裕があったので午前中に色々と煮物を仕込んでおきましたよ


ではさっそく今夜のお弁当は

☆8種の炊き合わせ
☆豚の生姜焼き


炊き合わせの中身は…

●味付け玉子
●筍の土佐煮
●大根と小海老の煮物
●茄子の揚げ浸し
●湯剥きトマトの浸し
●オクラの煮浸し
●カボチャと小豆の煮物
●するめいかの生姜煮


味付け玉子は限定日記ですがレシピをアップしてるので気になる方はそちらをご覧ください…読み逃げOK(笑)

カボチャとするめいかは昨夜の作り置きですね

一晩寝かせた煮物の美味しさは説明するまでもないでしょう(笑)


ひとつひとつ別々に味付けや火加減してるのでけっこう手間暇かかってます

手塩にかけて大事に炊きあげた煮物の詰め合わせ…

とても安上がりだけど私にとってはこれ以上のご馳走はないんです

ヘルシーだし毎日食べたいですよね…煮物♪
コメントする

コメント

[退]
40代後半  京都府

2013/06/15 0:30

40. >ミドリーーン(婿入り修業中)さん

ミドリーーンさん、ありがとう[泣き笑い]正直に伝えて良かった[るんるん]

ハチミツって…カロリーが砂糖の半分って知らなかった[げっそり][あせあせ(飛び散る汗)]

[メモ]メモっとかなきゃ[exclamation]
うん[exclamation]うん[exclamation]

50代前半  岡山県

2013/06/15 0:16

39. >麗さん

甘さは砂糖の倍!

カロリーは砂糖の半分!
それが蜂蜜なのだ(笑)

蜂蜜の持ってる殺菌力や仰酸化力など語ればキリがない(笑)

それに自然界にある甘味料だから身体にも安心だよね[ウィンク]

50代前半  岡山県

2013/06/15 0:12

38. >麗さん

みんな過去にどんなやり取りや関係があったとしても…

退会するのも絡みに来るのも個人の自由だから気にすることはないですよ

料理やお菓子作りを通じてみんなに話題を提供できれば私はそれでいいんだ[わーい(嬉しい顔)]

50代前半  兵庫県

2013/06/15 0:10

37. >ミドリーーン(婿入り修業中)さん

浸けておく時間は短かったけど付け汁は好評でした[うれしい顔]

娘にですが…[うまい!]

魚の煮付けなら多めに付け汁作っても大丈夫やね[目がハート]

[退]
40代後半  京都府

2013/06/14 23:54

35. >ミドリーーン(婿入り修業中)さん

うん[exclamation]うん[exclamation]

そっかぁ[るんるん][手(チョキ)]ヨシッ[手(グー)]

甘さは砂糖じゃなくて……ハチミツね[ウィンク]

勉強になる~~[手(パー)]

[退]
40代後半  京都府

2013/06/14 23:50

34. 退会した人…もしかして…麗が知ってる人なら…
麗が来たことで、居心地悪くなったんやと思う[あせあせ(飛び散る汗)]

ごめんなさいね[げっそり][あせあせ(飛び散る汗)]

一人大切な方を…

ちょっと麗はその方に友達と共に振り回されたから…[あせあせ(飛び散る汗)][あせあせ(飛び散る汗)]

50代前半  岡山県

2013/06/14 23:46

33. >麗さん

では…

ミドリーーン流煮物の極意をひとつ伝授しましょう

醤油:酒:みりん=2:1:1

↑これを知ってるだけで煮物はなんとかなる(笑)

後は煮込むものによって

出汁(水)の量で加減したり、濃口醤油と薄口醤油を使いわけするのがよろしいかと

んで、甘さをプラスする時は蜂蜜を使うのがマイブーム(笑)

[退]
40代後半  京都府

2013/06/14 23:32

32. 美味しそう[るんるん]

毎日、こんな美味しそうなお弁当作ってもらいたいよ~[泣き笑い](笑)

ってか…麗が覚えなきゃ[げっそり]いっぱいお料理教えて~[るんるん](笑)

……出来ない訳じゃないんだよ[泣き笑い](笑)

50代前半  岡山県

2013/06/14 23:21

31. >美穂さん

鰹ベースの煮物汁ならだし巻き玉子がオススメ!

今回の味たまの汁は…

水で薄めたらスキヤキか魚の煮付けに使えそうですね

50代前半  兵庫県

2013/06/14 23:15

30. >ミドリーーン(婿入り修業中)さん

また次回やってみます[ほっとした顔]

で、残った出汁って何かに使われへんかなぁ?

…━…━…━…

無料会員登録はコチラ

…━…━…━…