こんばんは
今日は時間に余裕があったので午前中に色々と煮物を仕込んでおきましたよ
ではさっそく今夜のお弁当は
☆8種の炊き合わせ
☆豚の生姜焼き
炊き合わせの中身は…
●味付け玉子
●筍の土佐煮
●大根と小海老の煮物
●茄子の揚げ浸し
●湯剥きトマトの浸し
●オクラの煮浸し
●カボチャと小豆の煮物
●するめいかの生姜煮
味付け玉子は限定日記ですがレシピをアップしてるので気になる方はそちらをご覧ください…読み逃げOK(笑)
カボチャとするめいかは昨夜の作り置きですね
一晩寝かせた煮物の美味しさは説明するまでもないでしょう(笑)
ひとつひとつ別々に味付けや火加減してるのでけっこう手間暇かかってます
手塩にかけて大事に炊きあげた煮物の詰め合わせ…
とても安上がりだけど私にとってはこれ以上のご馳走はないんです
ヘルシーだし毎日食べたいですよね…煮物♪
コメント
2013/06/15 0:30
40. >ミドリーーン(婿入り修業中)さん
正直に伝えて良かった![[るんるん]](https://img.550909.com/emoji/ic_note.gif)
![[げっそり]](https://img.550909.com/emoji/ic_face_pinch.gif)
![[あせあせ(飛び散る汗)]](https://img.550909.com/emoji/ic_asease.gif)
メモっとかなきゃ
)
うん
ミドリーーンさん、ありがとう
ハチミツって…カロリーが砂糖の半分って知らなかった
(
うん
返コメ
2013/06/15 0:16
39. >麗さん
甘さは砂糖の倍!
カロリーは砂糖の半分!
それが蜂蜜なのだ(笑)
蜂蜜の持ってる殺菌力や仰酸化力など語ればキリがない(笑)
それに自然界にある甘味料だから身体にも安心だよね
返コメ
2013/06/15 0:12
38. >麗さん
みんな過去にどんなやり取りや関係があったとしても…
退会するのも絡みに来るのも個人の自由だから気にすることはないですよ
料理やお菓子作りを通じてみんなに話題を提供できれば私はそれでいいんだ
返コメ
2013/06/15 0:10
37. >ミドリーーン(婿入り修業中)さん
![[うれしい顔]](https://img.550909.com/emoji/ic_face_happy.gif)
![[うまい!]](https://img.550909.com/emoji/ic_face_delicious.gif)
浸けておく時間は短かったけど付け汁は好評でした
娘にですが…
魚の煮付けなら多めに付け汁作っても大丈夫やね
返コメ
2013/06/14 23:54
35. >ミドリーーン(婿入り修業中)さん
うん![[exclamation]](https://img.550909.com/emoji/ic_biccuri.gif)
![[るんるん]](https://img.550909.com/emoji/ic_note.gif)
ヨシッ![[手(グー)]](https://img.550909.com/emoji/ic_g_hand.gif)
![[ウィンク]](https://img.550909.com/emoji/ic_face_wink.gif)
うん
そっかぁ
甘さは砂糖じゃなくて……ハチミツね
勉強になる~~
返コメ
2013/06/14 23:50
34. 退会した人…もしかして…麗が知ってる人なら…![[あせあせ(飛び散る汗)]](https://img.550909.com/emoji/ic_asease.gif)
![[げっそり]](https://img.550909.com/emoji/ic_face_pinch.gif)
![[あせあせ(飛び散る汗)]](https://img.550909.com/emoji/ic_asease.gif)
![[あせあせ(飛び散る汗)]](https://img.550909.com/emoji/ic_asease.gif)
麗が来たことで、居心地悪くなったんやと思う
ごめんなさいね
一人大切な方を…
ちょっと麗はその方に友達と共に振り回されたから…
返コメ
2013/06/14 23:46
33. >麗さん
では…
ミドリーーン流煮物の極意をひとつ伝授しましょう
醤油:酒:みりん=2:1:1
↑これを知ってるだけで煮物はなんとかなる(笑)
後は煮込むものによって
出汁(水)の量で加減したり、濃口醤油と薄口醤油を使いわけするのがよろしいかと
んで、甘さをプラスする時は蜂蜜を使うのがマイブーム(笑)
返コメ
2013/06/14 23:32
32. 美味しそう![[るんるん]](https://img.550909.com/emoji/ic_note.gif)
(笑)
いっぱいお料理教えて~
(笑)
(笑)
毎日、こんな美味しそうなお弁当作ってもらいたいよ~
ってか…麗が覚えなきゃ
……出来ない訳じゃないんだよ
返コメ
2013/06/14 23:21
31. >美穂さん
鰹ベースの煮物汁ならだし巻き玉子がオススメ!
今回の味たまの汁は…
水で薄めたらスキヤキか魚の煮付けに使えそうですね
返コメ
2013/06/14 23:15
30. >ミドリーーン(婿入り修業中)さん
![[ほっとした顔]](https://img.550909.com/emoji/ic_face_relief.gif)
また次回やってみます
で、残った出汁って何かに使われへんかなぁ?
返コメ