こんばんは
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今日は遅番でした
残りもんをちゃちゃっとﾘﾒｲｸして今夜のﾒｲﾝにしてみました
では今夜の献立は
☆肉じゃがﾁｰｽﾞｶﾚｰ
☆豚ｷﾑﾁ
☆ﾌﾟﾁﾄﾏﾄとｶﾘﾌﾗﾜｰのﾋﾟｸﾙｽ
昨日作った肉じゃがなんですが､実は元々ｶﾚｰにﾘﾒｲｸする予定だったんです
だからｼﾞｬｶﾞｲﾓは煮崩れ対策で皮ごと炊いてたんですよね
ｽｰﾊﾟｰで小ぶりなｲﾓを見つけた時にひらめいた作戦でした
少し崩れてますが､ほぼ原形をとどめてますね
肉じゃがとして一晩寝かせてるんで充分に味が染み込んでるはず…
盛りつけてとろけるｽﾗｲｽを添えたら完成！
ｶﾚｰのお供にﾋﾟｸﾙｽもｸﾞｯﾄﾞﾁｮｲｽでしょ♪
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コメント
2013/07/02 0:47
2. ＞彩夏さん
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こんばんは
スーパーで発見した時は…
『こんな小さなイモなんて』
↑って思った(笑)
だけど小さいなら小さいなりの使い方があるはずだと思ったんですよね
ポトフか肉じゃがで10秒ほど迷いましたが(笑)
肉じゃがの煮汁だけで水は追加してないですが、充分に下味がついてるのでルーの量は普通のカレーの半分ほどにしてあります
返コメ
2013/07/02 0:26
1. こんばんは♪(^o^)
昨日から、皮つきジャガイモ気になってましたが、作戦とは！！(笑)
味が染みてる～って、肉じゃが味がついたものに水とルー投入ですか？
返コメ