夜勤のお弁当できたよ今夜は鶏の野菜巻き！

夜勤のお弁当できたよ

今夜は鶏の野菜巻き！

こんばんは

スーパーの冷凍食品売場を物色してたらなんかうまそうなん見つけたんです

なんだかマネ出来そうなんでパクリました(笑)

では今夜のお弁当は

☆鶏の野菜巻き
☆サワラの味噌漬け
☆スジコン
☆ナスとニンジンの胡麻炒め
☆ピクルス盛り合わせ

今夜のメインは久々のマネっこ(笑)

いんげん、ニンジン、ゴボウを鶏の胸肉で巻いたものです

巻いたら表面に小麦粉をまぶしてアルミホイルでしっかり包んでからフライパンで5分ほど転がしながら表面を焼きました

そして水を加えて蓋をしたら20分ほど蒸し焼きに…

ホイルを取ったら玉ねぎドレッシングを絡めて完成です

さて、気になる断面はどうかなぁ？↓

ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ

50代前半岡山県

2013/07/05 12:45

9. ＞☆智☆さん

水を入れずに20～30分も加熱したら弱火ゆうても絶対に焦げると思う

かとゆうて、焦げないように中まで完全に火を通すには…

やっぱり水を入れて蒸し焼きにするしかないな(笑)

↑蒸発して完全になくなったらやっぱり焦げるから時々水の量は確認してな

返コメ

☆智☆[退]

20代後半大阪府

2013/07/05 12:36

8. ＞ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ(婿入り修業中)さん

水は入れんでも大丈夫なん(゜〇゜;)?????

返コメ

ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ

50代前半岡山県

2013/07/05 8:47

6. ＞☆智☆さん

やってみる？

巻いた肉がバラバラっとならないようにギュっと巻いて表面に小麦粉まぶしてからホイルでさらにギュっと(笑)

油を少し引いたフライパンでホイルごと焼けば大丈夫

返コメ

☆智☆[退]

20代後半大阪府

2013/07/05 8:37

5. ＞ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ(婿入り修業中)さん

おはようo(^-^o)(o^-^)o

昨日は早く寝た(〃^ー^〃)

疲れは完全に取れてへんけど
今日も頑張れそう(*^▽^)/★*☆♪

鶏肉はあるんやけど
野菜が玉葱とじゃが芋しか無い(´д｀|||)

照り焼きチキンの気分やったけど
それ、やってみたいな～♪(ｏ・ω・)ノ))

返コメ

ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ

50代前半岡山県

2013/07/04 22:34

4. ＞ｽﾉｰﾏﾝさん

こんばんは(^-^)

そうなんよ

今回の料理は鶏ハムのレシピをアレンジしてるんだよ

次に作る時は最後にオーブンでタレを絡めて表面をパリっと仕上げてみます

返コメ

ｽﾉｰﾏﾝ

40代前半秋田県

2013/07/04 22:24

3.
こんばんは(^-^*)/

わたし鶏ハムを作るときに同じように野菜を巻きますよ♪

茹でてゆっくり火を通すのでヘルシーです(・∀・)b

返コメ

ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ