こんばんは

ﾜﾝﾊﾟﾀｰﾝなお弁当にならないように変化球が求められます

ちょいとﾌﾟﾚｯｼｬｰを感じながらも与えられたﾐｯｼｮﾝに立ち向かうようで楽しいんですよね


では今夜のお弁当は

☆BLTｸﾗﾌﾞﾊｳｽｻﾝﾄﾞ
☆ｵｸﾗﾂﾅｻﾝﾄﾞ
☆ﾈｷﾞ入りだし巻き玉子
☆夏野菜のﾋﾟｸﾙｽ


BLTと言えば…
もうお分かりですね？


岡山発ｱｲﾄﾞﾙﾕﾆｯﾄ『BLT48』
…ではない(笑)


ﾍﾞｰｺﾝ･ﾚﾀｽ･ﾄﾏﾄの頭文字です


ｸﾗﾌﾞﾊｳｽｻﾝﾄﾞは今回で二度目の登場なんですが､なかなか慣れない作業だし難しかったです


まず厚切りﾍﾞｰｺﾝはｺﾝｶﾞﾘと

完熟ﾄﾏﾄをｽﾗｲｽ

そして10枚薄切りのﾊﾟﾝを3枚ﾄｰｽﾄ

熱いものは完全に冷ましてからｻﾝﾄﾞして重しにかける

↑ここまでで1時間かかってた


そして緊張のｶｯﾄ…

ﾄﾏﾄとﾚﾀｽのﾎﾞﾘｭｰﾑ感が全くない｡

こりゃあ失敗作だと認めよう


まずは反省

①包丁の切れ味が悪い
②ﾍﾞｰｺﾝ焼くのに時間がかかる
③ﾄｰｽﾄは1度に2枚まで(笑)
④BLTの見た目ﾊﾞﾗﾝｽが悪すぎ


①包丁はすぐに30分かけて丁寧に研ぎました

もっと手軽に研げるようにｽﾃｨｯｸﾀｲﾌﾟでﾁｬｯﾁｬと擦るだけのあるじゃない？

ああゆうのを購入検討してみます


②&④は関連なんですが､次回はﾍﾞｰｺﾝの厚みを半分に､ﾄﾏﾄｽﾗｲｽとﾚﾀｽは2枚重ねにしてみよう


③は…
ﾄｰｽﾀｰがﾘﾋﾞﾝｸﾞのﾃｰﾌﾞﾙにあるので動線が悪いんですよね

普段より薄いﾊﾟﾝなんで焼きすぎないように付きっきりでずっと見てました

次回はｷｯﾁﾝ内に持ち込んで平行した作業ができるよう工夫が必要だな


と､ゆうことで近いうちにﾘﾍﾞﾝｼﾞ決定！

納得のものができるまで短いｽﾊﾟﾝでﾘﾋﾟｰﾄするのがﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ流


ここのこだわりだけは絶対にゆずれんなぁ