こんばんは
今日は日記絡みの方からオススメいただいたレシピを少しだけアレンジして試してみました
では今夜の献立は
☆とろける餃子
☆ブロッコリーの胡麻和え
☆エリンギとアスパラのピクルス
今夜のメインは餃子…
でも、ただの餃子じゃない!
なんと大根が入ってるんですよ
詳しく計量したわけではありませんが、豚挽き肉と大根が1:1くらいの割合ですね
大根は5ミリくらいのみじん切りにしてダシの素と味醂、薄口醤油をほんの少し加えて煮込み下味をつけておきました
大根を柔らかく煮込んであるんでこの餃子は時間が経っても固くならずお弁当のおかずにピッタリじゃない?
もちろん熱々がうまいのはゆうまでもないですね
口の中でとろけちゃう♪
コメント
2013/08/01 23:40
14. >ちーたん(`φωφ´)さん
ご飯入れたら餃子茶漬け的な感じになるん?
うまそうやん!(☆▽☆ )
返コメ
2013/08/01 23:39
13. >ちーたん(`φωφ´)さん
茹でてもダシがお湯に出ないとゆうことは…
宇都宮の餃子は結構皮がゴツいんかな?
返コメ
2013/08/01 23:22
12. >ミドリーーン(婿入り修業中)さん
読み返したら…
潰してになってるんねww
潰さないで
まんまの形でお湯に
浸しながらでるよ
返コメ
2013/08/01 23:19
11. >ミドリーーン(婿入り修業中)さん
![[冷や汗]](https://img.550909.com/emoji/ic_face_csweat.gif)
餃子のダシ?
お湯の中で割らなきゃ良いんだよ
最後は個人的に
味付けしたお湯に
餃子を割ったりして
ご飯でも入れたり
そのまま、頂くのが好きだね
返コメ
2013/08/01 23:14
10. >ちーたん(`φωφ´)さん
そのお湯の中に餃子のダシが出てしまったりせんのん?
最後はスープ代わりに飲まんともったいないような…
返コメ
2013/08/01 23:11
9. >ミドリーーン(婿入り修業中)さん
![[ほっとした顔]](https://img.550909.com/emoji/ic_face_relief.gif)
![[ムード]](https://img.550909.com/emoji/ic_mood.gif)
だし![[台風]](https://img.550909.com/emoji/ic_typhoon.gif)
水餃子は
スープじゃなくてお湯だからww
ポピュラーと言われたら
子供の頃からそうだからね
焼きと同じ様に
酢・ラー油・醤油の味付けで
自分好みの味付けするよ
家庭なら、餃子を潰して
ご飯を混ぜても
返コメ
2013/08/01 23:05
8. >ちーたん(`φωφ´)さん
水餃子な
こっちじゃ馴染みのない食べ方なんだけど宇都宮じゃポピュラーなん?
食べてみたいぞ
返コメ
2013/08/01 22:57
7. >ミドリーーン(婿入り修業中)さん
![[台風]](https://img.550909.com/emoji/ic_typhoon.gif)
ラー油と酢でもいけるね(*⌒▽⌒*)
つか、彼氏が県外に行って
一緒にラーメン食べる時にも
餃子を頼んで、味付けは変わらん
こっちの水餃子なんて、お湯で戻しただけで終わるから、好きなように味付けするし
返コメ
2013/08/01 22:49
6. >ちーたん(`φωφ´)さん
宇都宮には負けるかも知れんがコイツはなかなかだぞ!
ああ、近所なら届けてあげるのに(笑)
返コメ
2013/08/01 22:48
5. >☆智☆さん
凄い組み合わせだろ?
でも、これがなかなかイケるんよ♪
マジで気に入ったわ
返コメ