こんばんは
![[わーい（嬉しい顔）]](https://img.550909.com/emoji/ic_smile.gif)
今朝の夜勤帰りの話…
いつも通りスーパーに立ち寄って買う気もないのに冷凍食品売り場でアイデアだけを物色(笑)
ひとつパッケージの写真が目についたんですよ
今夜はそいつを再現してみましょうか
では今夜のお弁当は
☆カボチャの鶏そぼろあん重ね揚げ
☆けんちんリメイクの筑前煮
☆茄子とししとうの煮浸し
☆ズッキーニとパプリカのピクルス
☆プチトマト
そう目についたのはカボチャの挟み揚げ！
レンコンではよくありますがカボチャってのは珍しいですよね？
とりあえずそぼろあんを作って厚めにスライスしたカボチャに挟んでみる
うん、こんなもんに衣つけて揚げても油の中でバラバラになるのは明らかだな(笑)
そこで裏技を…
そぼろあんを挟んだ状態でカボチャを冷凍しました
これなら衣もつけやすくて油の中で溶ける前に衣がコーティングしてくれるはず
と、ゆうことで油にトス！
作戦は成功でした
バラバラにならず揚げ上がりもキレイに仕上がりました
さっきつまんでみたんだけど
やっぱカボチャとそぼろあんの相性は抜群ですな
あんかけではなくて挟んで揚げるなんてアイデアをいただいただけで収穫でした
写メは冷凍前の状態です
![[ウィンク]](https://img.550909.com/emoji/ic_face_wink.gif)
今夜はカボチャの鶏そぼろあん重ね揚げ！![[ぴかぴか（新しい）]](https://img.550909.com/emoji/ic_pikapika.gif)
コメント
2013/08/19 15:58
20. ＞フリージアさん
やあ！いらっしゃい♪
時間があれば彩りやバランス考える余裕もあるんだけど…
今夜は色んな意味で手抜きになりそう(笑)
返コメ
2013/08/19 15:55
19. こんにちは♪また華麗なお料理を見にきました
今日もとても美味しそう(*^^*)
色どりも栄養バランスも
よくてセンスを感じます～(>_<)
返コメ
2013/08/19 6:39
18. ＞ゆぽぽ～ん｡さん
おはよう♪
ね！挟むなんて発想今までなかったやろ
ある意味難易度が高い揚げものかも知れんが美味しかったよ
気がむいたら試してみてね
返コメ
2013/08/19 5:49
17. おはようございます(*^^*)
朝の起きがけにみたら
またまた、お腹が、なりました(´∇｀)
カボチャは煮ても、揚げても、焼いても美味しいですよね、、、挟む、、、
参考にします(^_^)v
返コメ
2013/08/19 2:12
16. ＞ｺﾀﾛｰ【平常運転まではまだまだ時間がかかりそうです葱屋休業中】さん
やっぱり母の手料理って家族の健康の為に考えて作ってるから色んな食材使ってバランスいいんだよね
私もそうゆうのを目指したいです
返コメ
2013/08/19 2:08
15. ＞ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ(婿入り修業中)さん
ﾐﾄﾞﾘ--ﾝさんみたいに
手の込んだ料理はなかったですが
安価な食材で色んな物作ってくれてた気がします。
返コメ
2013/08/19 2:04
14. ＞ｺﾀﾛｰ【平常運転まではまだまだ時間がかかりそうです葱屋休業中】さん
やあ！久しぶりやね♪
カボチャとそぼろあんのコラボに揚げものって選択肢がなかったよね
なにげにふと母の手料理を思い出す時ありますよね
返コメ
2013/08/19 1:56
13. ご無沙汰しております。
かぼちゃとそぼろあんの相性は抜群ですもんねぇ♪
懐かしい母の料理を思い出します(*^ω^*)
返コメ
2013/08/19 1:06
12. ＞ribbonさん
![[冷や汗]](https://img.550909.com/emoji/ic_face_csweat.gif)
いやいや
アタシの料理なんて全てパクリみたいなもんですわ(笑)
でも色んなとこから情報やアイデアをもらって着実にレシピは増えてるぞ
返コメ
2013/08/18 23:05
11. すごいですね～![[ほっとした顔]](https://img.550909.com/emoji/ic_face_relief.gif)
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勉強になります
返コメ