こんばんは
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大雨、洪水、土砂崩れ、竜巻とか日本各地で荒れた天気になってますね
私の地域では大雨は降りましたがとくにこれと行った被害も出ず幸いでした
天災に合われた方にはお身体の無事と1日も早い復旧をお祈り申し上げます
では本題に…
今夜の献立は
☆茄子田楽(ネギ味噌バージョン)
☆鮭の竜田揚げ
☆キノコと三つ葉の茶碗蒸し
☆大学芋
ほんとはねぇ…
長なすじゃなくて米なすが欲しかったんですよ
スーパーをハシゴして探したんですがどこにもありませんでした
↑2店しか回ってない(笑)
で、長なすで妥協したんですが…
ちょっと食べにくいくらいで特に違いはないような感じですね
冷蔵庫に白ネギが残っていたんでネギ味噌にして塗ってみました
プロフ写メの時に握ってたアレ(笑)
少し焦げちゃいましたがものすごくいい香り♪
こりゃあ絶対にうまいと思うぞ
食べる前からうまいと分かる料理は久しぶりだなぁヾ(^▽^)ﾉ
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今夜は茄子田楽！ネギ味噌バージョン![[ぴかぴか（新しい）]](https://img.550909.com/emoji/ic_pikapika.gif)
コメント
2013/09/05 18:44
38. ＞ともさん
そうそう
失敗しても成功するまで諦めない姿勢がいいんだよ♪
そうゆうチャレンジ精神持ってる人好きだぞ(^-^)v
返コメ
2013/09/05 17:05
37. ＞ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ(婿入り修業中)さん
ありがとうございます♪
そのうちに真似っこさせて頂こうと思います！
昨日は以前の日記のかぼちゃのそぼろあんを真似っこさせて頂こうと作ったら、あんが固まり過ぎて失敗しました…片栗粉の入れ過ぎが原因ですね。
まぁ失敗は成功のもと、失敗重ねて上手くなるとある方に教えて頂きましたから、失敗恐れず頑張ろうと…たまにしか料理しない、だらけ者ですが(汗)
返コメ
2013/09/05 16:49
36. ＞ともさん
フライパンで焼きました
茄子の断面に小麦粉をまぶして、ネギ味噌には卵黄を混ぜてますがかなり剥がれやすいと思います
まずはネギ味噌の面を上にしてフライパンに入れ蓋をして味噌にしっかり火を通し固めるのがポイントになりそうです
返コメ
2013/09/05 16:32
35. こんにちは。
早速作られましたね～♪ネギ味噌バージョン美味しそうですね！
両面フライパンで焼いたのですか？
味噌ダレはがれませんでしたか？
鮭も美味しそうですね♪
お見事、さすがですね♪♪
返コメ
2013/09/05 15:56
34. ＞SARIAさん
次の休みは何かお菓子作ってみようかな
おいもがええよね？(*≧m≦*)
返コメ
2013/09/05 0:39
33. ＞ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ(婿入り修業中)さん
ｽｲｰﾂ日記も､是非
(*´∇｀*)ｲｲﾈ
楽しみにしてるよ
夜ごはんの日記もね
応援してるよ
p(^-^)q
返コメ
2013/09/04 23:04
32. ＞ゆぽぽ～ん｡さん
フランスパンなのにネギ味噌なんだ
意外な組み合わせだけどめちゃくちゃうまそうじゃん♪
ひとつ持って来い(笑)
返コメ
2013/09/04 22:58
31. ＞ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ(婿入り修業中)さん
あたしのパート先にはネギ味噌マヨネーズフランスて
パンあるよー
歯の間にネギ挟まるけど、、、好き(笑)(´∇｀)
返コメ
2013/09/04 22:57
30. ＞SARIAさん
今夜は秋っぽくまとまったでしょ(≧ω≦)ｂ
またいつかスイートポテトも作るから楽しみにしといてなぁ
返コメ
2013/09/04 22:55
29. ＞ゆぽぽ～ん｡さん
ネギ味噌バージョンはヤミツキになるうまさ♪
こいつはたまらん！
ビールが進むぞ～
ってアタシぁあんまり飲めんがな(笑)
返コメ