できたよ[ウィンク]今夜は牡蠣と白菜のクリームシチュー![ぴかぴか(新しい)]
50代前半  岡山県
2013/11/17 18:09
できたよ[ウィンク]今夜は牡蠣と白菜のクリームシチュー![ぴかぴか(新しい)]
こんばんは[わーい(嬉しい顔)]

久しぶりの更新になります

考えるところもあってサイト日記を続けていくかどうか迷っていました

まあ、色々と考え込んでみてもしょうがないんでボチボチとマイペースで更新していこうと思います


では今夜の献立は

☆牡蠣と白菜のクリームシチュー
☆水菜のサラダ


今日は冷凍牡蠣を買ってみました

昨シーズンも何度か買ったことあるんですが、粒も大きくていつでも使えるし便利なんだよね

みなさんもスーパーで見かけたら一度使ってみて下さい[わーい(嬉しい顔)]


さて、今夜はコイツを使った煮込み系なんだけど…

牡蠣も煮込むとかたくなっちゃいます

そんな時にすぐ使えるテクニックがありましたよね?

ちゃんと覚えてるかなぁ?
(  ̄▽ ̄)ニヤリ

そう、片栗粉をまぶしておけばいいんです

鶏胸肉、海老、イカなどで紹介したテクニックを今夜も応用してみました

加熱用なんで牡蠣もしっかり火を通しておかなきゃね


生食用の高級牡蠣をご使用のマダムがアタシの日記なんて見てるはずないからみんなちゃんとチェックしとけよ(笑)
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コメント

50代前半  岡山県

2013/11/17 19:27

8.  >>6 ribbonさん
いいダシが出ておいしかったよ♪

寒い日はあったかいもんがええね(^-^)

50代前半  岡山県

2013/11/17 19:22

7.  >>5 ☆智☆さん
やあ!久しぶりだね

ボチボチマイペースで更新していくからまたよろしくな[わーい(嬉しい顔)]

[リボン]
60代前半  大阪府

2013/11/17 18:59

6. 牡蠣入りシチュー食べたいです(*´▽`*)[るんるん]

あったまりそうやね(*^^*)

☆智☆[退]
20代後半  大阪府

2013/11/17 18:51

5. ミドリン、久し振り♪(o・ω・)ノ))
お帰り(o≧▽゜)o

寒い時のシチューって美味いよね( v^-゜)♪

うちは
豆腐たっぷりハンバーグ作ったo(*⌒―⌒*)o

日記もボチボチで良いと思うで(*´∀`)

50代前半  岡山県

2013/11/17 18:48

4.  >>3 yuki[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]さん
ルーはハウスの北海道クリームシチューだ(笑)

あったまったし美味しかったよ♪

また作ろ(≧∀≦)

30代後半  東京都

2013/11/17 18:44

3. Aha[ぴかぴか(新しい)]シチュウだったか[OK!2]白菜のシチュウおいちーよね[ハートたち(複数ハート)]
ルウは手作りですか?

(*^_^*)

50代前半  岡山県

2013/11/17 18:33

2.  >>1 ☆愛玲エレン☆(●`ω´●)さん
鍋のようなシチューだろ?

白菜と牡蠣からいいスープが出てて結構イケるんだよ♪

2013/11/17 18:28

1. 寒い日に食べたくな~る
クリームシーチューに牡蠣入れるとは~
ミドリーーンさんらしいね(*´∀`*)ノ♪

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