夜勤のお弁当できたよ[ウィンク]今夜はブロッコリーが主役![ぴかぴか(新しい)]
50代前半  岡山県
2014/04/23 18:35
夜勤のお弁当できたよ[ウィンク]今夜はブロッコリーが主役![ぴかぴか(新しい)]
こんばんは[わーい(嬉しい顔)]


ここで緊急ミッション発令!

【mission】
"ブロッコリーが主役のをお弁当を完成させよ"


では今夜の献立は…

☆ブロッコリーと玉子のマヨソース
☆ブロッコリーの胡麻和え
☆ブロッコリー茎とツナの胡麻油炒め
☆ブロッコリー茎とパプリカのピクルス
☆ブロッコリー茎の味噌漬け
☆大根とベーコンの煮物
☆プチトマト
☆かに玉風甘酢あんかけ


えーっとねぇ

ブロッコリーって葉の部分を茹でて彩りの盛り付けくらいしか使うことなかったです

正直ゆうて茎のとこは捨ててました

今日はそんな茎を有効活用することがテーマなんです

思い付いた限りで3品作ってみましたが…


みなさん茎はどうしてますか?

アイデア料理があればみんなで情報を交換しちゃいましょう♪
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コメント

50代前半  岡山県

2014/04/23 19:34

8.  >>7 めぐ[揺れるハート]@今年ゎ積極的mode(^^;)さん
あ~やっぱり?

胡麻油で炒めたら美味しかったんでキンピラもイケると思ってたとこだ

アスパラみたいな使い方で肉巻きはなかなかのアイデア料理だね♪

また試してみるわ[わーい(嬉しい顔)]

50代前半  神奈川県

2014/04/23 19:29

7. +回りの[芽]も食べれるよ[ウッシッシ]

茎ゎきんぴら風でも[決定][手(チョキ)]
茎を固めに茹でて豚肉巻いて焼いても[決定][手(チョキ)]

癖がないから応用限りなくだね[チューリップ]

50代前半  岡山県

2014/04/23 18:59

6.  >>5 ☆智☆さん
なるほどスープか

かたい食材だから煮込むものに使えそうやな

☆智☆[退]
20代後半  大阪府

2014/04/23 18:52

5. お疲れ( ´ ▽ ` )ノ

リボンさんが良く
ブロッコリーの芯のスープを
作ってたでp(^_^)q

50代前半  岡山県

2014/04/23 18:49

4.  >>2 夢美さん
茎はかたいんで1度したゆでして使いました

炒めものにはツナとの相性がいいらしいですよ[わーい(嬉しい顔)]

50代前半  岡山県

2014/04/23 18:47

3.  >>1 ちっちぃ-さん
なるほど!

一緒に胡麻和えな

食感に変化があって面白いかも知れんね[ウィンク]

夢美[退]
50代前半  愛知県

2014/04/23 18:44

2. こんばんは[わーい(嬉しい顔)]

ブロッコリーで、これだけ作れちゃうんですね~[わーい(嬉しい顔)]

私も茎も一緒に炒めたりしてますね[ほっとした顔]

20代前半  大阪府

2014/04/23 18:39

1. こんにちゎ[ウッシッシ]

ちぃ-ゎ…茎も一緒に胡麻和えにしたりしてるょ[るんるん]

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