こんにちは
![[わーい（嬉しい顔）]](https://img.550909.com/emoji/ic_smile.gif)
今日は米粉ｽｲｰﾂ第2弾！
米粉のﾐﾙｸｼﾌｫﾝのご紹介です
ではさっそくﾚｼﾋﾟを…
【材料】
玉子…3個
砂糖…60g
油…40ml
牛乳…40ml
米粉…60g
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ…小1/2
ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ…適量
【作り方】
①ｵｰﾌﾞﾝを170度で余熱開始
②ﾎﾞｰﾙを2つ用意して卵黄と卵白に分ける
③卵黄のﾎﾞｰﾙに1/3の砂糖を加えてﾏﾖﾈｰｽﾞ状になるまでよく混ぜます
※白っぽくとろっとするまで
④卵黄のﾎﾞｰﾙに油を少しずつ加えて混ぜます
※分離しないよう少しずつ
⑤なじんだら牛乳も少しずつ加えて混ぜる
※ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽもこのﾀｲﾐﾝｸﾞ
⑥振るいにかけた粉類を加えてﾀﾞﾏにならないよう混ぜます
⑦卵白のﾎﾞｰﾙでﾒﾚﾝｹﾞを作ります
※残りの砂糖を3回くらいに分けてその都度泡立てる
⑧卵黄のﾎﾞｰﾙにﾒﾚﾝｹﾞを1/3加えて良く混ぜたら残りのﾒﾚﾝｹﾞを全部加えてさっくり混ぜる
⑨型に流し込み生地を平らに馴染ませ170度のｵｰﾌﾞﾝで約35分焼く
※焦げやすいﾚｼﾋﾟなので途中で160度に落としたほうがいいかも？
⑩ｵｰﾌﾞﾝから取りだし逆さまにして冷ます
↑以上です
10の行程がありますが…
実はｱﾀｼぁ⑩のﾀｲﾐﾝｸﾞで墜落事故が発生して思いっきりﾌﾃたことがあります(笑)
このﾚｼﾋﾟだと水分量が少な目なんでその心配はないと思いますが､そのかわり焦げやすいので完全放置はしないようにお願いします
さて､まだ昼前か…
時間あるからもう一品作ってみようかなぁ
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ふわふわ米粉のﾐﾙｸｼﾌｫﾝ！![[ぴかぴか（新しい）]](https://img.550909.com/emoji/ic_pikapika.gif)
コメント
2014/04/29 21:41
14. >>13 ｡ﾟ+愛らぶ![[黒ハート]](https://img.550909.com/emoji/ic_b_heart.gif)
+ﾟ｡さん
そう言えば砂糖を1度に加えると重たいメレンゲになるとか書いてあったわ
アタシにぁまだ軽いとか重いとかの感覚が分かんないや
メレンゲ作りは奥が深いんやね
返コメ
2014/04/29 21:35
13. >>10 ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ(婿入り修業中)さん
卵白を混ぜてたら手の感覚で
ﾒﾚﾝｹﾞが重くなってる感じ…
ﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰだけでは解りにくいですが
ﾎｲｯﾊﾟｰで混ぜるとﾒﾚﾝｹﾞが固くなるのが解ります♪
割り箸位なら突き刺すと
立ったままになるんじゃないかと思う位に固めのﾒﾚﾝｹﾞです♪
返コメ
2014/04/29 15:41
12. >>11 夢叶![[クローバー]](https://img.550909.com/emoji/ic_f_clover.gif)
さん
ふわっふわでめちゃくちゃ美味しかったぁ(≧∀≦)
ドーナツも美味しそうやねぇ♪
返コメ
2014/04/29 15:37
11. 美味しそう（≧∇≦）
焼きドーナツとかもよくないですか〓
返コメ
2014/04/29 14:24
10. >>9 ｡ﾟ+愛らぶ![[黒ハート]](https://img.550909.com/emoji/ic_b_heart.gif)
+ﾟ｡さん
そうなんや？
少し艶が出てツンとなるくらいまでと書いてあったからこんなもんだと思ってたよ…
返コメ
2014/04/29 14:20
9. ん～～～…(´-ω-｀)
ﾐﾄﾞﾘｰﾝのｼﾌｫﾝは
ﾒﾚﾝｹﾞの泡立て不足な気がするんだけど～
もっと､かさ高になると思うんだよね～
返コメ
2014/04/29 13:11
8. >>4 ちょめ助さん
パイ生地を調べたことあるんだけど結構面倒くさくてなぁ
冷凍のパイ生地がいつものスーパーにあればいいんだけどなぁ
とりあえずこれから米粉のお菓子をもうひとつ作るわ♪
返コメ
2014/04/29 13:10
7. >>3 まきのさん
ふわっふわ( ´艸｀)
めっちゃ美味しかった♪
返コメ
2014/04/29 13:09
6. >>2 夢美さん![[わーい（嬉しい顔）]](https://img.550909.com/emoji/ic_smile.gif)
こんちゃ
今日は行かんとく
これからもう一品作ってみるわ
返コメ
2014/04/29 13:08
5. >>1 ちｰたん（＾ω＾）さん
やっぱ←ゆうな(笑)
次のは難しいから絶対に分かんないぞ？
返コメ